有个好邻居会令人很愉悦。

为什么呢？因为，很多时候在你需要帮助的档口，需要的人往往不会即刻赶到你身边，包括亲戚也包括120，只有近在咫尺的邻居才会最及时可以以最快的速度。在你最需要的时候出现你面前。比如孤单的时候敲敲门就把邻居可以约出来小酌几杯、寂寞的时候翻找一副半旧扑克牌和邻居斗几圈地主，两家人全的时候可以抱出尘封许久的用竹子和骨头制作的古老麻将垒起长城，哗哗啦啦搓它一下午不在话下。不仅如此，还有更迷人的，那就是邻家的饭超级好吃。

别人家饭好吃，小的时候就一直是这么认为的，到小伙伴家玩耍，赶上饭点儿，那是绝对不愿意回家的，一定得蹭一顿别人家的饭才会心满意足的离开。没想到长大成人了，这“邻家饭香”的感觉不仅没有减少，反倒是越来越浓厚。我也是好吃爱做的人，可依然觉的人家的饭香。

嘴馋是我的特点之一。记得有一天，那天大概是我最馋的时候吧，邻家居然给我送来了他做的最拿手的东坡肉和东坡肘子！(⊙o⊙)哇，这不是瞌睡遇到了枕头么？！奇怪啊，他咋知道我已经嘴馋了呢？莫非我们是前世的姻缘小伙伴？哎，真是谢谢邻家了。

        邻居做的东坡肉色泽迷人，肥瘦相间，瘦肉不柴梗，肥肉不油腻，入口即化，真是好吃的很。我没舍得一顿吃完，细细品味，慢慢吃了三顿。邻家做的东坡肘子更是叫绝，色、香、味、形俱佳，吃到嘴里竟也是肥而不腻、粑而不烂、口口有嚼劲，满齿留香，真是美好食物一定有的美好感觉！这么说吧，非常非常的好吃！

有人称东坡肘子东坡肉是“美容食品”，深受美女喜爱，我完全赞同，不仅如此，我认为东坡先生创立的这份美食完全可列入世界名菜名录。我曾在德国亚琛一个专门做猪肘的百年老店吃过猪肘，但与邻家的东坡肘子一比，那就是渣渣！他们做的太烂太腻又太甜，虽是亚琛百年老店，但和九百多年前的东坡先生创立的美食相对比，压根就不是一个等级，毫不夸张的说，邻家的东坡肘子东坡肉完全可以走向世界啦！

初次吃东坡肉是在铁路家属区晚市上买的，大大的招牌上红底白字写着“东坡肉”，用棉线绳捆扎的五花肉看上去就很特别。选择她，还是觉得这个食物有着深厚的文化内涵吧，我想“东坡肉”一定与苏东坡有着什么关系。查阅了相关资料才真的知道，东坡肉东坡肘子还真是东坡先生发明的。苏轼是北宋著名文学家、书法家、画家，号东坡居士，是唐宋名家之一，世称苏东坡。相传，苏东坡任杭州地方官时，西湖的大半长满了水草，他发动数万群众治理西湖，把挖出来的泥土筑成长堤，使湖水畅通，也使湖水更加清澈美观了。这条长堤现在就是西湖十景之一”苏堤春晓”。苏东坡喜欢吃红烧肉，也喜欢烹调，百姓们也知道苏东坡喜欢吃肉。那一年春节，百姓们感激他的治湖功劳，都不约而同地送来了猪肉、烧酒。苏东坡下令伙房将其烧好，送给数万群众(挖泥)共享。伙房误以为酒和肉一起烧，结果烧出的肉特别香醇味美，肥而不腻，一时传为佳话。后人纷纷仿照他的做法，就有了这道以苏东坡为名的”东坡肉”了。东坡肘子原本是苏东坡夫人王弗制作的传统名菜，因苏东坡极其喜爱而得名。相传，有一次苏东坡的妻子王弗在家炖肘子时因一时疏忽，肘子焦黄粘锅，她连忙加进各种配料再细细烹煮，以掩饰焦味。不料这么一来微黄的肘子味道出乎意料的好，顿时乐坏了苏东坡。苏东坡不仅自己反复炮制，并留下了记录，还向亲朋好友大力推广，于是，“东坡肘子”也就得以传世。邻家主人大概也是研究了这段传说，刻苦学习东坡先生，勤奋钻研，并一一如法炮制而得以发扬光大吧，说真的，邻家的东坡肉比铁路晚市那儿卖的要好吃的多。

想起苏轼先生的《水调歌头》，“明月几时有，把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年？我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间？转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨、何时长相别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。”东坡先生真是一个豪放派！

邻家有肉我有酒，来了哪能走？你我坐下来，“把酒问青天”，“今夕是何年”？喝高了也一定会有“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟”豪迈感慨。

你尝了邻家饭，也一定会喜欢，也一定会喝醉，也一定会有“但愿人长久，千里共婵娟”美好祝愿。真的，邻家饭香！

（写于银川20190624办）