在英国，人们见面一般相互问候天气如何，而在中国，见面的第一句话永远是“您吃了吗？”今年春节不用走亲访友，登门拜年，在家百无聊赖的同时都研究起了美食，朋友圈也继“国庆旅游大赛”之后举办了“第一届美食烹饪大赛”。
有开发出烹饪新技能，学会制作传统美食凉皮的“大姐”，也有把面粉做成精，让它们展现出各种奇形怪状的“表妹”，还有跟风网络，参与制作了“馒头披萨”大赛的“邻家小妹”，总之，今年的春节让很多平日远离厨房的人好好过了一把瘾。
中国的吃文化由来已久，从古自今就不乏会吃的人，比如“食不厌精，脍不厌细”的孔子，发明出豆腐的淮南王刘安，还有临近杀头仍念念不忘美食的金圣叹，而真正将吃文化发扬光大，吃出巅峰的人绝对非宋朝大诗人苏轼苏东坡莫属。
一、集诗人与吃货为一体的苏东坡
提起苏东坡，人们首先想到的就是大诗人，甚至都能顺口吟几句他的经典佳句，其次自然就是一个大吃货，发明出无数精美菜品至今仍可以让人大饱口福。
苏轼被称为“苏仙”，他在诗词上的造诣极高，写出了很多经典诗篇，比如“老夫聊发少年狂，左牵黄，右擎苍，锦帽貂裘，千骑卷平冈”，“十年生死两茫茫，不思量自难忘”以及“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟”，他的这些诗句代代相传，流传甚广。
同样，他的菜品像他的诗一样出名，你若是没有吃过“东坡肉”、“东坡肘子”、“东坡鱼”，你都不好意思说自己是个吃货。
更有意思的是，苏东坡将他的两大绝活——作诗和美食完美的融合在了一起。
二、诗与食的完美结合
苏东坡曾做了一首《老饕赋》：“蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。盖聚物之夭美,以养吾之老饕。”他也被戏称为“老饕”。
他这个“老饕”可绝非浪得虚名，中国的菜品中，有66道菜受到了苏东坡的影响。他发明的菜品足够年夜饭摆满整整一大桌。
光能吃会吃还不行，他还把吃与文化做到了完美融合，每次吃到兴起，总忘不了吟诗一首，他若活在现代，他的朋友圈晒的绝对全是诗词与美食。
——《猪肉颂》
苏东坡特别喜欢吃猪肉，当他被贬黄州时，当地过年都有吃红烧肉的习惯，这正合了他的口味，并为此做了一首《猪肉颂》：黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
现如今，东坡肉已经成为杭州等地的经典名菜，口齿留香，回味无穷。
——《竹笋焖肉》
苏东坡不仅喜欢吃猪肉，对竹笋和猪肉一起煮更是青睐有加，还在一次宴会上做了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉令人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。”
一代大文豪大诗人写起打油诗来都改不了吃货的本质。
——《惠崇春江晚景》
苏东坡不仅吃猪肉，他还能因地制宜，在被贬之地就地取材，捕捉河豚来吃：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”
一路被贬压住了他的锦绣前程，却压不住一个吃货的心。
三、苏东坡吃的不仅是美食，更是一种人生态度
（一）会吃的人更乐观
“人生若有不快活，只是未读苏东坡”，苏东坡的一生完全可以用颠肺流离来形容，他曾在14个州县供过职，足迹遍布了整个神州大地。他曾做过一首诗，用来自嘲自己的经历：“心似已灰之木，身如不系之舟。问汝平生功业，黄州惠州儋州。”黄州惠州儋州皆是他被贬之地。
在一路被贬的过程中，他没有自暴自弃，更没有放弃自己，他有诗词作伴，与美食为伍。在颠沛流离中展现了自己的乐观和豁达。
被贬惠州，有荔枝为伴，“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”
下放黄州，尝江鱼之美，“自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”
（二）会吃的人觉得人间真值得
脱口秀演员李诞说过一句话“人间不值得”，看李诞那个瘦小的体格，我猜想他一定不会吃，因为会吃的人一定会觉得人间真值得。苏东坡无疑品味出了其中真谛。
在吃货看来，即使是简简单单的时令蔬菜也散发出迷人的味道，“蔓菁宿根已生叶，韭芽戴土拳如蕨。烂烝香荠白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑。”
对吃货而言，即便是小小的橘子都透露出诱人的芬芳，“香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香。”
与吃货来说，哪怕是中药材都可以做出别具一格的吃法，“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。”
有这么多美味当前，人生还有什么不值得！
苏东坡是神一般的存在，他用诗词温暖社会，用美味鼓舞人心，在跌宕起伏的官宦生涯中用诗词和美味展现着他的倔强与不屈，向世人传递出积极乐观的精神。
