恩平好吃的食物太多了。粽子，烧饼，布拉肠，豆腐角，艾糍，角仔，鸡血藤糍，煲仔饭，还有各式各样的特色菜都是非常好吃的。但我还是最喜欢恩平烧饼。
恩平烧饼则是出名的小吃，外皮松脆，口感软韧，口味多样，就连蔡澜都大加赞扬。
恩平烧饼不是那种外表是酥皮的烧饼，不会一咬就掉饼皮。它的口感软软韧韧的，耐咀嚼，咸的馅咬起来会比甜的更有滋味的。
但创新口味的簕菜烧饼，就不太接受。那烧饼加上簕菜的味道，真是不可言喻。第一口咬下去，虽然没有传统烧饼的油腻，但是苦呀，就算馅里加上新会陈皮，再加上糖，但也没办法把苦味压住。
吃了一口后，整个嘴都是苦味，就连用舌头舔一下嘴唇也是苦的，真是让人难受，以致于吃了整个盐焗鸡腿才把苦味压下去。
都说恩平烧饼要么吃刚出炉的，要么就是宁愿吃凉掉了的，也不要吃再加热过的，的确，味道真的会相差很远。
也可以用烤箱或微波炉再加热，口感略差一点。但如果用蒸锅水汽加热，那就真成软绵绵的一摊面皮了，口感味道尽失。
朋友们告诉我说在山泉湾酒店有间烧饼店长年有烧饼卖。这间烧饼店的鸡仔烧饼是唯一无二的，不过要提前预定。
在市区江华路也有一间卖恩平烧饼的。陈皮烧饼，叉烧烧饼都有，就连最爱的豆沙烧饼也有。但朋友告诉我，这里的烧饼是电炉烤的，不够香，比不上乡下做的用荔枝柴火烤的烧饼香。
可还是想去试试。毕竟这是蔡澜大赞特赞过的东西啊，无论好坏，总是会让人有好奇之心。
铺子在路边，也实在不显眼。果然，一不留神，我又走过头了，又要绕一圈走回来。
店里有豆沙、陈皮和叉烧烧饼这几种烧饼卖，还有恩平粽。
只是，今天恩平烧饼卖光了，豆沙、叉烧和陈皮烧饼都没有。不过看见有煎饺，很大的一只，想起有头条朋友推荐这里的饺子粉卷，就买了半打。
半打的饺子居然不是按只卖，是论斤两的，六只九元。付钱的时候觉很贵，但吃起来就觉得值。馅大皮薄，满满的肉馅，有肉鲜味，韭菜够香。不过，没有吃到烧饼，还是让人不满意。
朋友说这里的服务态度不好，但这次购买体验我觉得还行，我只是往前看了一下，就有人过来招呼，没感觉态度不好。只是，希望下次再来的时候，不要再让我买不到烧饼了。
