在清代吴其濬所著《植物名实图考》称黄鹌菜为黄瓜菜，其记载为：“黄瓜菜，《食物本草》始著录。似苦荬而花甚细，《救荒本草》黄鹌菜即此。 此草与荠、苣...

葛根粉被认为具有清热解毒、生津止渴、健脾补肾、养胃清心、安神，并且具有润肠和解酒的作用。甚至有段时间，葛根粉的效果还被神化，宣传风向上差不多是要...

用姜大有学问。用得恰到好处可以使菜肴增鲜添色，反之那就会弄巧成拙。 我们在烹制时会经常遇到一些问题：如做鱼圆时在鱼茸中掺加姜葱汁，再放其他调味品...

沙翁是油炸的面团再裹上白糖，因外着白糖，形似白头老翁，故名“沙翁”。 沙翁制作的过程颇有意思。圆滚滚的面团在油锅中膨胀，然后变成金黄色，然后沾满...

《粤菜记》中说：“咸煎饼，据说是从南乳炒花生中得到的灵感，在原料中加入南乳，可以大大提升饼的香味，在低油温中慢慢炸开，颜色金黄，边脆而饼心酥软微...

今天收拾了阳台一下，又调整了一下花们的位置。 花们养得久了，便发现她们喜欢的位置各有不同，有些在阳台这边不会开花，长得也不好，但挪到别一边后，便...

没有想到，在这个春天里，家里开得最好的花竟然是朱顶红。 家中这个品种属于是花友口中的“土朱”。 这所谓的“土朱”实在好养。别的朱顶红还要用低温休...

泮塘马蹄糕，是出名的粤点。 泮糖，指的是旧时广州市西郊的泮塘风光，此地以前池塘甚多，故名半塘，后改名为“泮塘”。 这里土基肥腴，除荔枝外，还盛产...