我的乌冬面

1、原料：高筋面粉、低级面粉、水、盐。

2、称150g水放在一个小盆里，把面粉倒进厨师机里搅拌和面，再慢慢的放水，揉成面团。

3、从厨师机里拿出面团，然后把面团放入一个小盆，封上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时。

4、从冰箱里拿出面团分成两份，在面板上撒上面粉防止粘在一起，擀成2mm厚的圆片，把圆片折三折，用刀切成5mm宽即成面条，水烧开放进锅里煮熟，然后就能吃啦！

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