奶酪包又名雪山芝士包，相信大家都很熟悉，那可是曾经风靡一时的网红面包呐！松软的面包与香浓柔滑的奶酪馅融合，让人很难抗拒！一口咬下去，爆出满满的厚奶酪浆，分分钟被这味道征服，令人回味无穷。
步骤：
1、把汤种材料放入小奶锅里搅拌均匀，开小火加热，用手动打蛋器不停地快速搅拌，出现纹路关火， 把做好的汤种晾凉(也可以提前一天准备好，放冰箱冷藏保存)
2、把汤种和主面团除黄油和盐以外的其他材料一起放入厨师机里
3、揉10分钟左右，拉出的膜破洞边缘呈锯齿状，这时放入黄油和盐继续揉
4、直到拉出手膜
5、揉好的面团盖保鲜膜26度左右进行一发(一发温度不要超过28度)
6、趁面团一发我们来制作奶酪馅，把奶酪与糖粉放入碗中，把碗坐在热水上，用手动打蛋器搅打至奶酪软化顺滑，然后分两次加入牛奶，搅打至顺滑备用
7、大概50-60分钟左右，用手指粘面粉在面团中间戳个洞，不回缩，不塌陷就发好了
8、取出面团用手揉圆排气放入6寸蛋糕模具里，进行二发（二发温度不要超过38度）
9、大概50分钟左右，二发完成
10、烤箱上下火180度预热10分钟后放入，烤20分钟左右（注意观察上色情况，可以根据情况加盖锡纸)
11、面包出炉晾一会，切成四块，每块再这样切两刀
12、把奶酪馅夹在夹缝里，切面也抹上奶酪馅，再粘上些奶粉
13、表面在撒些奶粉就行了
成品
【小贴士】
种面的配方量不大，如果用厨师机揉面的小伙伴，建议一次做配方2倍的量慢慢用；
奶酪馅中的牛奶根据浓稠情况增减。
发酵的时间不是固定的，要看发酵的状态，二发酵好之后，用手指粘面粉轻轻按一下，快速回弹则需要再发一会，如果慢慢回弹就是发好了，如果按下不回弹就是发过了。
每台烤箱的脾气不同，烘烤的温度和时间仅供参考。
麻辣给我惊喜，甜食给我安慰。
无聊的时候去吃点川菜，心情低落的时候去吃点甜品
