白白胖胖的粽子

  周一一上班收到了惊喜,一颗胖胖的灰色粽子。

胖胖灰色粽子

  小时候,北方不太关注端午节,也没有端午粽子。妈妈是广西人,于是,我家是村上的另类,过端午节,吃端午粽子。

既然北方绝大部分不过端午,也就没有人种粽叶,商家也就没有必要卖粽叶。妈妈想吃粽子,也想让我和妹妹吃到好吃难忘的粽子,得想办法啦。粽叶要够大,要经煮不烂,最重要的,不能影响粽子口感。植被不发达的北方,这些问题不好解决。从端午想到中秋,直到妈妈看到玉米棒子的皮,她笑了。扒开玉米棒子,抽其中最靠近芯的皮做粽叶,卷成冰淇淋蛋筒状,舀一大勺糯米打底,然后舀一小勺泡了一晚的绿豆瓣提鲜,再放一块小手指大小腌制的五花肉提味,盖一小勺绿豆瓣,一大勺糯米,拿细白线捆上,上锅蒸半个小时。我和妹妹围着在灶边转,等着出锅,妈妈把风箱拉的锅底呼呼作响。

玉米芯皮没有辜负妈妈,粽子清香扑鼻,白白胖胖,一直香到我的往后余生,再也忘不了。我和妹妹人生第一次吃粽子是在中秋。第二年,妈妈笑眯眯地拿出晾晒的玉米芯皮,于是,我们家成了村了过端午的另类。

后来,家里没有再种玉米,网购也发达起来,我来南方工作,端午前就会给妈妈买粽叶邮寄回去,她就再也不要一张一张挑拣没有虫眼的玉米芯皮,一页一页地冲洗玉米芯皮,在淫雨霏霏的中秋守着望着晒玉米芯皮,而我也再也见不到白白胖胖的粽子。

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