假期里路经过礼东的时候，发现那间专门吃鸽子的荷花世界已经不在了，只余门外的凉棚，望进去，已经看不见荷花的踪影，大概，是搬铺了。
说到吃鸽子，当然是中山的乳鸽味道更胜一筹，比如出名的中山石岐佬乳鸽专门店。
这里的乳鸽有红烧和卤水两个味道。中山的乳鸽是名符其实的乳鸽，他们只有汤匙大小，体型真是娇小玲珑。在别处吃的虽然叫乳鸽，但其实是已经是成年了的鸽子了。别的乳鸽一刀可以切成4份，但是这里的乳鸽只能一开二，体形娇小，骨头入味，每只连带骨头都是软软的，可以嚼着吃，而且骨头口感还是软的。
虽然说卤水和红烧各有各的味道，但是个人偏好还是红烧的好一点，这个除了口味的问题，原因是觉得红烧的乳鸽里面没有那种家禽的腥味，但卤水的话，还是会带着家禽的一股腥味的。
而在江门市区里，我觉得荷花世界做出来的鸽子味道也是挺不错的，虽然价钱有点贵。
荷花世界那里无论是用鸽子做的焗饭，盐焗鸽子，还有用鸽子跟土茯苓一起做的汤，都让人觉察不到那股让人讨厌的家禽味，所以还挺受欢迎。尤其是那里的土茯苓鸽子汤，实在是汤鲜甜味浓，鸽子肉厚香嫩。不过，这里的红烧鸽就像直接下油锅炸的感觉，反而没有其他的口味出彩。
荷花的世界用的鸽子都是成年的，一只只体型都快赶上小鸡了。
可是荷花世界那里的景色好呀。在荷花盛开的时节坐在窗边，放眼望去大遍大遍的荷花占满了水面。那面盆大的叶子和荷花都是密密的，挨挨挤挤地朝着人露出笑脸。那碗大的荷花盛开着，全是一色的粉红，其间还夹杂着青青的莲蓬。荷花的香气立刻就在空气中弥漫开来，在仿佛间飘入餐厅，令人暑气全消。
去荷花世界，就算是雨天也好。逢着雨天，那荷花恰巧又开得快开败了的样子。坐在临窗的桌子旁，隔着窗子看着雨，像一条线一条线地掉到荷塘，荷花花瓣剩下了一半，另一半的花瓣都掉到水里，在水面被雨点打得晃来晃去。
冬天的荷叶虽然枯萎了，但这样的荷叶也很有意境。那荷叶的杆子突出水面很多，顽强地矗立着，荷叶却耷拉着头，虽然还不算是残荷，但是李商隐的“留得残荷听雨声”的意境就已经出来了。
