进入贵州，这几天看到最多的招牌菜就是各种鱼的做法，尤其以酸汤鱼为多。
昨天在西江千户苗寨景点内吃了一顿，吃的人很多。粗略算了一下，餐厅一层有15桌，每桌必点！78元一斤的价格（最起码都是三斤以上的鱼），再加上酒水配菜等，在这几天的高峰期，翻台率也蛮好，晚上时间也得有小十万的流水。老板忙得原地起飞，顾客们更是争先恐后要在这湿寒难耐的天气里找到一张空桌大快朵颐。
木质结构的建筑，四处漏风，所有人喷出哈气，冷得缩手缩脚，鼻涕直流。尽管肚内馋虫附体，但起码也得一个半小时才能见到这盆鱼了。
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抱着莫大的期待，然而吃到鱼的那一刻，还是觉得失望。汤清鱼淡，未见酸辣，只得蘸干辣椒料，一口下去，有了咸淡，却被辣得眼泪直流，再赶紧喝一口米酒，瞬间冰冷的口感一路向下去了，真乃冰火两重天啊。
就这样，在那不知是被冻，还是被辣的止不住的鼻涕中，结束了用餐。实话说，不再惦记，可能不适合自己的口感吧。
今日转战荔波，发现特色菜依然是鱼，但今天点了豆花鱼。本没有太高期待，但端上来的一瞬间就已觉得定是好吃的。
果然，肉质Q弹的鱼，配以微辣的口感和当地特色的这种野菜（不知是什么，服务员说话听不懂，但可以肯定不是薄荷），还有丝滑的特色豆花，入口回味悠长。我们三人竟然一口气吃得干干净净！
荔波特色:豆花鱼
如果有机会，也力荐大家尝尝这一款。
当然，也许西江的酸汤鱼是在景点吃的，口感未必最佳，日后有机会还可以再做比对。
今天整个贵州都降温了，低温已达零下，冻的我们这几个北方人实在难挨。
过节不出门的宗旨首次被打破，也许在这样的“旺季”里迎“堵”而上，这也是最后一次了。
但是，活在当下吧，希望我们接下来的旅途顺利。
