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莲藕毛豆炒牛肉，营养去燥，清爽一夏天。 食材 莲藕、毛豆、牛肉、香葱、生抽、淀粉。 步骤 1、牛肉、莲藕切片。牛肉加生抽、淀粉、少许油抓拌均匀，腌制一会儿。 2、毛豆焯一下水...
丝瓜炒蛏子，消暑又味鲜，夏季开胃好食材。 食材 丝瓜、蛏子、姜、蒜。 步骤 1、蛏子洗净，加生姜焯一下水，捞出取蛏肉。 2、热油炒一下蒜末，倒入丝瓜翻炒几下。 3、倒入蛏子，...
红薯姜汤补阳气，安全度夏。 食材 红薯、藕粉丸、生姜、红糖、枸杞。 步骤 1、红薯切块，与生姜加适量的水煮20分钟。 2、加入枸杞、红糖、藕粉丸再煮5分钟。
食材 白萝卜、黄瓜、胡萝卜、泡椒、糖、香醋、蒜、小米辣。 步骤 1、黄瓜、胡萝卜、白萝卜切条，加盐腌制半小时。 2、然后沥干水分，加入适量的盐、糖、泡椒水、香醋、蒜瓣、小米辣...
洋葱拌鸡蛋，酸辣爽口开胃。 食材 洋葱、鸡蛋、生菜、小米辣、蒜、芝麻、辣椒粉、生抽、蚝油、醋。 步骤 1、洋葱切丝，鸡蛋煎一下盛出。 2、料汁调配 蒜、芝麻、辣椒粉、小米辣、...
食材 冬瓜、鸡腿、葱、姜、蒜、老抽、蚝油、糖。 步骤 1、冬瓜去皮去瓤切块。 2、鸡腿剁块加料酒腌制一会儿。 3、热油炒熟鸡腿，加点葱、姜、蒜，倒入冬瓜炒一会儿。 4、加点老...
一日三餐，每天都要用到锅炒菜。 那用什么锅好呢？ 相信很多人都会经常换锅，几十，几百，甚至上千的锅都用过。 一开始煎鱼、煎肉、煎蛋还不粘锅，用了几个月，就会粘的一塌糊涂。 其...
绿豆莲藕汤，养胃健脾、祛湿又防暑。 食材 绿豆、排骨、莲藕、莲子、陈皮、姜、红枣。 步骤 1、排骨洗净焯一下水。 2、排骨、绿豆、莲藕、莲子、陈皮、姜、红枣下锅，加适量的水，...
食材 罗氏虾、胡椒粉、蒜、淀粉、生抽、蚝油、料酒。 步骤 1、罗氏虾去须、去钳，加点淀粉，油锅中炸至金黄。 2、加入蒜末炒香，撒点胡椒粉、料酒翻炒几下。 3、加入一勺黄油炒化...
番茄鱼片，清补去热，伏天吃了身体好。 食材 黑鱼片、番茄、葱、蒜、蘑菇、番茄酱、胡椒粉、淀粉。 步骤 1、黑鱼片加葱、姜、盐、胡椒粉、淀粉、食用油抓拌均匀。 2、热油炒香蒜末...
西芹炒鸡蛋，养心、养胃。 食材 西芹、鸡蛋、百合、葱、蒜、蚝油。 步骤 1、热油炒一下鸡蛋，盛出。 2、西芹切段，焯一下水。 3、热油炒香葱、蒜，到入西芹、百合翻炒2分钟。 ...
食材 五花肉、香干、蒜、小米辣、老抽、辣椒粉。 步骤 1、五花肉、豆干切片。 2、热油炒一下五花肉，到入小米辣、蒜末炒香。 3、倒入香干，加点老抽，蚝油，翻炒几下入味。 4、...
黄瓜拌虾仁，脆爽味鲜，超级开胃。 食材 黄瓜、新鲜大虾、蒜、小米辣、辣椒粉、生抽、蚝油、糖。 步骤 1、新鲜大虾煮熟去壳，取虾仁。 2、酱料调配 蒜末、小米辣、辣椒粉、生抽、...
凉拌豆角，脆爽、开胃下饭。 食材 豆角、小米辣、蒜、生抽、蚝油、醋、糖、芝麻油。 步骤 1、豆角切小段，下锅煮熟，捞出过凉水。 2、蒜末、小米辣、生抽、蚝油、糖、醋、芝麻油搅...
食材 番茄、牛肉卷、土豆、番茄酱、生抽、蚝油、糖。 步骤 1、番茄、土豆切小块。 2、热油煎一下土豆至金黄，倒入番茄炒一会儿。 3、加点生抽、蚝油、糖、番茄酱、适量的水、牛肉...
秋葵炒牛肉，高钙、润肠、养胃。 食材 牛肉、秋葵、姜、蒜、小米辣、生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉。 步骤 1、秋葵焯一下水，切小段，牛肉切小块。 2、牛肉加生抽，蚝油，淀粉，胡椒粉...
南瓜银耳羹，生津解暑。 食材 南瓜、银耳、红枣、红糖。 步骤 1、南瓜去皮去瓤切小块。 2、银耳、红枣、红糖加适量的水煮十分钟。 3、再倒入南瓜，煮十分钟即可。
清炒红薯叶，简单、快捷、营养、清爽、解暑。 食材 红薯叶、蒜、豆酱。 步骤 1、热油炒一下蒜末，倒入红薯叶翻炒几下，加点水炒软。 2、加入一小勺豆酱、少许盐，翻炒均匀。
食材 尖椒、猪肉、姜、蒜、生抽、淀粉。 步骤 1、猪肉肥瘦分开切片，瘦肉加生抽、淀粉抓拌均匀，腌制一会。 2、少许油炒一下尖椒，盛出。 3、热油煸一下肥肉，倒入瘦肉，翻炒至变...
木耳拌菠菜，润肠道，轻松每一天。 食材 菠菜、木耳、小米辣、蒜、芝麻、辣椒粉、生抽、蚝油、醋。 步骤 1、木耳事先泡发。 2、料汁的调配 小米辣、蒜末、芝麻、辣椒粉，淋上热油...
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