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【素食品鉴】自己动手丰衣足食 ▏酸辣千页豆腐堡千页豆腐是素食新产品，广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区。它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的...
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【素食课堂】快手厨房——百变馄饨皮生活中很多的事情只要我们换个角度去考虑就会是另外的一片天了，就好比馄饨皮、饺子皮仅是包馄饨、包饺子。还可以做出很多美味的小吃。▼▼ （阿兰若素修图） ❀❀三味烧麦❀❀ 食材准...
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【素食品鉴】 再美你也是个土豆小编在家经常给孩子做土豆饼，最近在研究菜品时突发奇想，制作一道改良版土豆饼——甜酱薯饼（在这里感谢”老大“让一道简单的土豆饼变身成一副美丽的画）▼▼▼ （阿兰若素拍摄） （阿...
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【素食品鉴】| 超级好吃的玉蜀黍饼在这里小时候觉得玉蜀黍是个非常土气的名称,人家大地方的人都叫它玉米，真洋气。长大后才知道，玉米的学名叫玉蜀黍，我们从小享用的名字才是最本真最有底蕴的。 （阿兰若素修图） 好多人小时...
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【素食课堂】焗汁口蘑人类的味觉有酸、苦、咸、甜、鲜。口蘑的鲜味来自蛋白质降解产生的氨基酸。“和之美者，越骆之菌。”吕不韦在他千金易一字的著作里写下了这样的句子，这是人类对食用菌最早的书面褒美之一...
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【素食课堂】逢节食素，吉祥祈福！做一桌色香俱全的素年夜饭五天后的除夕晚餐，以一桌寓意色香俱全的净素全宴来辞旧迎新，该是多么美好！用大厨的心态定位自己，家人都是你的粉丝，看完此篇为筹备年夜饭磨拳霍霍吧！ 开胃甜品 ---- 长生糕 ...
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【素食品鉴】节日里的家乡味---吉头、可泡、和小馃情因乡味起，一往而深！ 从记事起至今，每年春节总有几袋可泡、小馃、和吉头搁在冰箱里，那是来自娘亲或七大姑八大姨的手艺。内心深处，有这些炸食在，年味似乎才更圆满。 这两天通过百...
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【素食品鉴】净素、低油、色香味俱全的“地三鲜”这样做地三鲜是一道接地气的下饭菜，也是很多素食者工作餐时的标配小炒。在大众餐厅都可以点得到此菜，但如若您是净素饮食习惯，则需要格外提醒服务员“记得别放葱蒜韭啊”。 这期制作就说说在...
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【素食品鉴】玫瑰煎饺（藜麦荷兰豆素馅）女人节 • 玫瑰煎饺 就着节日的尾声 玫瑰煎饺姗姗而来 美味的食物与美好的事物 不可辜负 ◆◆◆ （阿兰若素制作拍摄） 馅料食材：藜麦、荷兰豆、玉米粒、木耳、香菇；香油、盐、...
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【素食品鉴】儿时最美味的大米糕点，两块钱做一大堆！记忆中小时候最美味的糕点就是米糕了，我姑姑偶尔做一大锅，做好后就叫她的这一堆侄儿侄女去吃，姑姑家就在我家隔壁，到姑姑家吃饭是常态，其他饭菜的味道已经模糊了，唯独对这米糕的味道...
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【素食品鉴】将“榆钱”这个素野味，花样蒸蘸来吃吃清明小假，去野外采野味了的亲，请举手。 好吧，本小厨也没举手，呵呵。但，本小厨依然幸福、而又略惭愧地收获了几大袋子野味，那是来自小厨的娘亲大人亲手采摘。鲜嫩的榆钱，即是其中之...
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素食网购 一站包揽
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吃一块松软香甜的发糕，愿你发达步步高！发糕口感松软香甜，食材范畴比较宽泛，适合做成多种版本，而且将发糕做的模样美味道美，生日时来代替生日蛋糕，寓意发达、登高，岂不更好？！ 本次作业是发挥版的发糕。交作业前，请先跟...
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旅途自备餐，便捷营养又美味，馋倒驴友一片！旅途最是难为吃！不想备一堆有各种添加剂的零食来打发自己，想主食蔬菜有滋有味热汤热水地吃。 好吧，动手准备几样易储藏的烤食、卤食、几包纯天然配料的“多喝汤”料包，旅途饮食大事搞...
