中秋节是我最喜欢的节日，因为那是家乡最好玩最芬香四溢的日子。
一大早奶奶就叫大家起床做糍粑。这也算是家乡的非物质文化遗产。
有好多同村的小朋友好奇得来参观。看到叔叔伯伯开始忙碌起来。 这是我第一次全程亲手参与做糍粑，奶奶也轻声细语非常有耐心的在一旁指导。
第一步，也是最简单的一步先将浸好的米沥干水分，倒入石磨里，叔叔伯伯就开始前后转动石盘，汗水浸透衣服还一直在旁吆喝，旁边的小朋友开心得都想加入其中。
第二步，在面粉里加少量的水，使面粉形成1-2厘米的颗粒，有点像棉花糖一样，让人忍不住偷尝。
第三步，最关键的一步，在大蒸笼壁上涂一层薄薄的油，防止面粉粘壁，再把和好的面粉装入大蒸笼里，就可以上锅蒸啦！蒸就很讲究了，需要内行的叔叔伯伯们在旁边看着，不能蒸过了，时间都有严格要求的，以免影响年糕的软糯程度。
第四步，最有趣的一步啦，将蒸好的米粉倒入石臼内，接下来就开始捣糍粑了，这个过程很费力气，因为捣年糕的榔头很重，一般这一步都是成人男子完成，而且也很考验配合度，需要另一个人配合将米粉翻面，就只能又麻烦叔叔伯伯啦。伯伯抡起重重的榔头，一锤一锤的把糍粑捣至晶莹的软糯状态，香味也慢慢飘了出来~
第五步，把捣好的年糕面团蘸上白糖，拿给我们这群翘首以盼的小朋友们，一个个洗好手在旁乖巧的等待，纷纷伸出小手尝试，无奈实在太烫啦。后来奶奶给每个小朋友分了一些，他们开心我就开心，这是对我手艺的认可嘛。
后来的每一年中秋我都回老家，跟着同村的人们一起感受这非物质文化遗产的韵味。
做糍粑也算是我的拿手手艺啦！后来，在外无法回家过中秋，可家乡的味道，家乡的糍粑，吆喝的民歌，都在我脑海里无限播放……
