白茶是中国传统名茶之一，以绿叶白脉的独特外形和醇厚鲜爽的口感备受青睐。根据制作工艺和品质特点的不同，白茶可以分为四种主要品种：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。
白毫银针是白茶中的极品，因其外形似针、色白如银而得名。该品种茶叶肥壮，芽头饱满，表面覆盖一层白毫，色泽鲜亮。白毫银针采摘自明前茶树嫩芽，数量稀少，制作工艺独特，具有极高的药用价值和收藏价值。在口感上，白毫银针醇厚甘甜，毫香十足，是茶叶中的佳品。
白牡丹外形似牡丹花，颜色翠绿，芽头短小，叶张肥嫩，茸毛洁白。白牡丹采摘自清明前的茶树嫩芽，制作工艺与白毫银针相似。在口感上，白牡丹香气清鲜，滋味甘醇，是茶叶中的上品。此外，白牡丹还具有美容养颜、提神醒脑等功效，深受消费者喜爱。
贡眉又称寿眉，是白茶中产量最高的一个品种。其外形似眉毛，色泽翠绿，叶张肥嫩，茸毛较少。贡眉采摘自大白茶或小白茶的嫩梢，制作工艺简单，香气清新持久。在口感上，贡眉醇厚甘甜，回甘悠长，是茶叶中的佳品。此外，贡眉还具有清热解毒、提神醒脑等功效，适合日常饮用。
寿眉是白茶中最为常见的一种品种，其外形似眉毛，色泽深绿，叶张粗壮，茸毛较多。寿眉采摘自秋季的茶树嫩梢或成叶，制作工艺相对复杂。在口感上，寿眉醇厚甘甜，有一定的草药香味。此外，寿眉还具有降压降糖、抗氧化等功效，适合中老年人饮用。
