我们现在人体的主要糖份从那里来的呢？糖类的来源主要是谷类食物，现在我们最常吃的就是大米和面粉，现在我们吃的面粉，记得我小时候过春节前我们那里都要到村里有个磨面粉的地方，磨的面粉有二种，刚开磨的是白的，把它先装起来，再到后来就越磨越黑，做好馒头和馒头干，馒头干就是晒干了，可以存放。馒头干也分二种，一种就是白的，一种就是黑的，那时只知道白的好吃，那时粮食还不富裕，白的馒头父母是藏着有亲戚来吃，我们兄妹多，都偷着吃白馒头干，好吃呀。现在知道了，而今天我们吃的面粉，大多数都是70粉，而且还有65粉，也就是100个麦子，只磨65-70斤面粉，这就是说，对于一粒麦子来讲，我们只把麦子中央的纯淀粉吃了。其实上帝真的很仁慈，他赐给我们一粒麦子时，就把人体内所需要的营养素都放到麦皮下了。而人类进化到今天，已经不在意上帝的用意了，我们只吃了麦子芯部的淀粉，而把存在于麦皮下的维生素、矿物质、膳食纤维等都做成麦鼓子喂猪了。如果一种食物是高糖、高脂、高热量而低蛋白，我们称它为什么呢？“垃圾食品”。所以不仅现在只是快餐店里有垃圾食品，我们的餐桌上也有垃圾食品。我们每天吃垃圾食品，而把营养素都喂猪了，所以人家猪很健康，您看猪吃食比人吃饭头部的动作要大很多，但您有没有看到哪头猪吃食时一下子就倒下得了脑溢血或脑血栓。谷物是人类重要的6族维生素的来源，通过精加工，在我们的餐桌上，含有某些8族维生素的食物已经是极缺乏了，甚至是只有一点了，您想想这是多么可怕的事情。
现在大家都让我为：“我每天吃很多东西，什么都不缺。”是的，现在生活视水平高了，想吃啥就吃啥，但是我们现在吃的食物中根本就不含有我们所人体所需的某些重要营养素，所以就是吃得撑坏肚子，您也不能获得所需的营养素。当营养不均衡时，您吃其它营养素越多，对身体的危害可能就越大。因为营养不均衡时，一些营养素进入身体越多，越消耗进人身体上相对不足的营养素。导致这些营养素更加不足。比如吃进的淀粉较多而蛋白质和维生素相对不足时，为了消耗掉那些进入身体的多余的糖，就要消耗掉本来就相对不足的蛋白质和维生素，导致蛋白质和维生素更加不足。
我们可以从这张图上就能很清楚的看到了。所以现在要注意营养，要多吃五谷杂粮，要科学的营养！那我们还要知道维生素和矿物质它的的来源，只有了解了这些营养从那里来的，才能更科学的做到均衡。欢迎大家继续关注！
