可以有把握的说，日常是生活中大多数人的压力比想象的要多。虽然在这个问题上男性和女性一样，但生活中的压力在性别上往往是独特的。男性和女性的经历和感受都不相同，这就转化为女性通过营养手段解决焦虑或压力的需求不同，以便她们能得到最好的状态。
例如：一项研究表明，性别差异在处理工作和家庭带来的压力明显不同。女性在工作后的压力水平仍然居高不下。与男性相比，女性在晚上的 "放松" 水平更慢,这就意味着女性的压力反应系统的工作时间更长。研究人员认为，这部分原因是由于女性下班后依然担负着照顾家人的责任，下班后继续操持家务造成的。
研究还表明，女性患抑郁症的概率比男性高出50%。女性比男性更容易患抑郁症、焦虑症和失眠，当她们抑郁时，她们的皮质醇水平就会更高。
目前在医学界有许多针对治疗焦虑和抑郁症的理论和方法，但一个新领域已经受到相关领域学者的关注，这就营养学。当我们提到饮食时，我们通常最关心的是身体成分、能量水平和体力表现。但是大脑实际上是一个非常 "饥饿" 的器官,需要多种微量营养素来维持正常的功能。每分钟一公升血液进入大脑,为其提供氧气和养分，并带走废物。这等于每小时有多达的60公升血液通过大脑,这就可以想象得到营养对精神功能和健康产生多么大的影响。
那么今天就说说如何通过维生素和矿物质来保持大脑健康，减少焦虑。
--这些营养元素合成了酶参与神经递质生产和新陈代谢。
--神经递质调节情绪、心理、能量水平、反应、幸福指数等。
--它们帮助完善细胞受体功能。帮助激素和神经递质的结合，确保它们可以在体内发挥作用。
--它们改变细胞膜的流动性，确保正确的分子进入和离开细胞。
--它们影响神经元的生长和修复。神经元是脑细胞，当发生问题时，要么修复, 要么死亡 (细胞凋亡)。你的脑细胞越健康,你的一切就会越好!
--]它们能够逆转或防止中枢神经系统的氧化损伤, 这些是导致加速衰老、认知下降和痴呆的主要因素。
这一切归结为：你的大脑需要足够的水平的各种营养成分,以维持正常的功能。目前的相关研究中有两个方向支持这个方向:
---研究表明,较高的营养摄入量与更好的心理健康相关联
---改善饮食质量，无论是补剂或饮食干预，都可以有利于减少焦虑和心理健康。
我们今天总结出一些能帮助克服焦虑和压力的特定营养素。改善日常饮食，提高食物质量，这一点很重要，因为许多人应对压力采用的方式都是"舒适饮食"，比如：大量的摄入碳水化合物等。
舒适的饮食原理:它降低了皮质醇的反应压力，增加释放多巴胺和5-羟胺,让你感觉良好，但不幸的是,这种方法有很多缺点:
---它与体重增加和肥胖有关。
---它导致营养不良。这会影响身体的养分,让你压力更大。
---它导致暴饮暴食或其他有害的饮食模式，例如：宵夜。
要注意的是,女性可能更容易受到舒适饮食的有害影响。研究表明：女性更容易选择高脂肪和糖(我们通常认为作为垃圾食品)的食物,用来缓解焦虑,而男性往往会选择低热量的食品或者肉类。
例如，在一项研究中发现,女性选择最多的来缓解压力的食物是冰淇淋、巧克力和曲奇；而男性则选择牛排、比萨饼/面食和汤。通过这些研究发现一个特别有意思的发现：女性在选择食品是,往往愿意选择省事的，不需要准备和清理的食品。研究人员推断，主要是女性不想给自己添加任何的责任,因为做饭和洗碗只会加重她们的压力。
女性在规划营养时需要考虑的另一个重要因素是，饮食方式是否缺乏营养。例如, 素食主义者，素食者和其他限制性饮食者面对高压力和焦虑情况下，身体需要燃烧营养物质来处理这些状况，这时由于体内缺乏必需脂肪酸和牛磺酸就无法完成这个任务。同样，日常饮食以肉类为基础的、高加工碳水化合物的、水果和蔬菜摄入量太少的, 就不太可能提供足够的维生素 C 和镁来处理压力。
下面是一份可以帮助降低女性焦虑和压力的营养素清单。
1: 含EPA & DHA的鱼油
EPA 和 DHA 是鱼类中富含的必要脂肪酸。它们也可在野生的动物产品和某些藻类中。补充鱼油已经在降低皮质醇和减少各类人群压力和焦虑方面得到了认可。对女性而言,鱼油已被证明能够降低各类人群的焦虑感:
※ 能够明显降低孕妇的压力,改善精神面貌,特别是在生活困难的情况下。
※ 更年期女性在补充鱼油后，能够缓解因此带来的焦虑。
如何帮助:我们知道细胞膜之间是由脂肪构成，这层脂肪类型会影响细胞的新陈代谢和功能。这就是鱼油能帮助治疗胰岛素抵抗的一个原因,在细胞层中的健康的、必需的脂肪酸可以改善胰岛素结合和葡萄糖进入细胞的能量。EPA和DHA 在细胞膜上的存在改善了氧气和养分的使用率，从而促进了细胞能量的产生,这对神经元的功能非常重要。
2: 维他命 C
我们通常认为维生素 C 是一种免疫营养素,但它在我们的压力反应中也起着重要的作用。补充维生素 C 可以降低各种人群的疲劳、压力和焦虑。一项对高中生的研究发现, 连续14天，每天补充500毫克的维生素C能够显著的降低学生的焦虑和压力。第二项试验发现,每天服用大剂量维生素 C (1000毫克) 三次, 连续14 天后, 通过压力测试显示焦虑和血压明显降低。此外，维生素C还能够快速的恢复皮质醇水平,这也就表明维生素C可能有助于身体代谢和消除皮质醇。这一点很重要,因为皮质醇在我们面临身体或精神上的威胁时是一根救命稻草, 但随着威胁的消失它会导致更多的问题，比如：触发头晕、引起炎症、细胞损伤、使瘦肉组织退化等问题。
如何帮助:维生素C在起着重要的抗氧化剂作用,有助于保护神经元不受炎症和 神经退化的影响。它还可以帮助代谢应激激素和肾上腺素来管理压力和焦虑。
3: 镁
镁是对抗压力和降低焦虑最著名的营养素之一,它能使中枢神经系统平静下来, 降低皮质醇释放。回顾18项研究发现,补充镁可以降低焦虑症患者的焦虑感。另一项研究发现,镁可以降低女性的抑郁和焦虑。镁与维生素 B6 的结合可以产生协同作用。一项针对女性经前期综合症的研究发现，给女性每天服用200毫克的 B6 和500毫克的镁可以明显减少焦虑和压力。
如何帮助:镁对于大脑神经元的正常功能和在皮质醇代谢中的作用是非常重要的。镁还抑制过量的皮质醇合成,降低释放量。皮质醇是一种综合合成的结果,通过这种综合方法,胆固醇使孕烯醇酮转化为黄体酮，然后再生成皮质醇，镁能抑制黄体酮转化为皮质醇这一过程。
4: 甲基化 B 复合物
维生素B 族在认知、情绪管理和大脑健康中起着重要的作用。维生素 B6 影响的释放和其他神经递质参与情绪管理，从而影响睡眠质量。维生素B9 (叶酸) 和B12是维持记忆功能和避免抑郁症的必要条件。叶酸和B12 缺乏与情绪低落和群体交流能力降低有关。但这个受基因影响很大，某些人可能会无效。甲基化维生素改善了生物利用率,已被证明能够降低压力, 提高生活质量。
如何帮助:特定维生素的B 族作为辅助因子参与合成5-羟色胺和多巴胺，可以提高情绪, 降低压力。
5: 牛磺酸
如果你体内低牛磺酸含量过低,你的神经系统会对压力反应过度。例如,一项啮齿类动物研究发现，牛磺酸能够有效治疗焦虑的产生。虽然没有相关的人类随机试验,但目前医生已经使用它让焦虑的病人平静下来。牛磺酸的补充对素食者特别重要，因为它只在动物产品中可用。因为女性的素食率较高,所以补充牛磺酸可以帮助避免过度刺激的神经系统。
如何帮助:牛磺酸通过促进神经递质GABA的产生来促使神经系统平静下来。通过提高 GABA,管理身体焦虑,让你不会失控,降低相关的皮质醇和肾上腺素峰值, 减少压力。
希望, 调整你的营养来为你的生活注入平静,减轻一些你头脑中的焦虑。
参考：窗体底端
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