1. 烤箱预热325华氏度（大约160摄氏度）。在8x8英寸（20cm）烤盘中铺上油纸或铝箔
2. 饼底：饼干压成屑，倒入融化黄油，拌匀，直至饼干屑全部湿润。饼干底材料倒入烤盘，压实，入烤箱烤10分钟。
3. 糕体：奶油奶酪软化加糖用打蛋器打至顺滑
4. 分次加入蛋液，确保每次蛋液都和奶油奶酪充分混合。然后加入酸奶油和香草精，打匀。
5. 将饼干块倒入芝士糊，小心翻拌。后将糕体材料倒入烤盘里饼底上，刮平表面。入烤箱烤大约40-50分钟，至四周定型但中间还没有完全定型（原文是 Bake until the edges are set but the middle still jiggles slightly 童鞋们自己领会吧）
6. 完全冷却后放入冰箱冷藏至少3小时
https://s.click.taobao.com/SZKfwJw
