青春回忆就是把涩的棠梨吃出了甜味,用讨厌的鬼针草做游戏

读书的时候,因为外面近着山,中午在饭堂吃完饭后,我们都喜欢去山上的松树底下坐一坐。

山上有松树,有速生桉,还有唯一的一棵能结出野果的树。这棵果树只有手指头大,外皮是褐色的,还带着小斑点。果子的外形像梨,开的花雪白也像梨。它叫小沙梨,也叫棠梨。

棠梨结果的时候,枝头上满满都是。不过,却没有什么人去摘棠梨来吃,因为大家觉得它的味道很差,它的口感沙沙的,还带颗粒状的渣子感觉,咬一口寸去,舌头和嘴巴都是涩的。

很多人尝过一次就不想再吃第二次,只有我们几个是例外的。在它花开的时候,看花;在它结果的时候,就尝果。青春就是最好的,涩涩的棠梨,竟也让我们尝出了一丝甜味。

那个时候,山上开得的最好的花是白花鬼针草的花了。春天的时候,放眼望过去,全都是白色的一大花,到处都是白花鬼针草的花海。

白花鬼针草几乎一年四季都在开花,白色的花瓣,淡黄的花心,就像一朵小野菊,看上去淡雅素丽。它们就那样星星点点地绽放在草丛中灌木丛中树林下。山风一吹,花儿便会颤悠悠地向你招手,娇娇弱弱的。

可是,别让它的外表骗了,只要有人经过,就会被它的刺粘得满身都是。白花鬼针草的刺细看像个虾的钳子,所以又有叫它做虾钳草的。

鬼针草种类很多,它们的共同特征就是种子都像个小刺球,每一个刺球都有带着倒钩的小刺组成。一旦动物或人经过,“刺球”就会挂在过路者身上,随之行向远处,以达到传播种子的目的。

在读书的时候,这些带刺的刺物里,除了苍耳子,我们都觉得属鬼针草最讨厌了。

劳动课去除草的时候裤子被刺扎成小刺猬,平时,刺也会被男孩子们偷偷地收集下来当作暗器,找机会就从手里甩出去,看着那些带有钩刺的果实飞出,然后向女孩子们的衣服上发射。

于是,一只只小虾钳就牢牢地扎在衣服裤子上,然后就要花上很多时间才间一根根地把它们拔出来,实在让人讨厌你。当然,让人讨厌的鬼针草也同样会成为女孩子们反击的武器。

长大以后,才发现原来一碰就会粘住你的鬼针草,那令人讨厌的鬼针草,原来用处是那么的多。

鬼针草一直以来在我国民间是作为常用草药应用的。一般在夏、秋季开花盛期采集全株,新鲜或者晒干后用都可以。

村里的人也会把鬼针草的整个枝杆淘洗干净之后,剁碎放在锅里面煮水喝,平时拿来当茶饮,一点儿怪味都没有,也不难喝。

鬼针草的嫩叶还可以当菜吃,而且吃法多种多样,可以水煮着吃,也可以炒着。将它切碎来切碎了炒鸡蛋 ,或者用油盐炒。也可以用鬼针草炒肉,特别是炒腊肉味道特别好,还有就是用鬼针嫩叶来煮汤和凉拌的。

鬼针草叶子味道微苦,跟白花菜(就是能结出黑紫色小浆果的龙葵)的味道有点像,不过它又比白花菜多出了一股淡淡的绿草清香味,细嚼慢咽,会越嚼越香。

不过要记得,采摘食用的最好时候,要在鬼针草还没开花时,只采摘它嫩尖上的两三片嫩叶,否则叶子就老了,不好吃了。

如今的棠梨也已经成为很多人高价收购的野果了。它被用来泡酒,也有人用它来炖汤,炖冰糖水。

如果把棠梨和苹果混在一起加冰糖煮,煮熟的时候,满屋子便飘满着果香。把汁水放冷后当饮料,小棠梨则煮的酥软,吃起来已经没有涩的口感,变得像蜜一样甜了。

只是,还是会回想那个时候能把涩涩的棠梨吃出了甜味,把讨厌的鬼针草成为好玩的游戏的日子。因为,那才是我们曾经的青春回忆。

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