年集要开始了,老公的姐姐有个肉铺,每年年集生意都比平时好,建议让我们也试着做一下,这几年都是公公在集市上卖肉,今年不行,公公的身体不太好,耳朵也听不清了,所以家里决定让我去跟集卖肉,没办法,我虽然心里在打鼓,但只能硬着头皮上。
第一天,不能脸皮薄,张不开嘴
腊月二十五,老公中午把熟肉拉了回来,我啥也没准备,好在跟商铺旁边的邻居们都打好了招呼,东边借了一台电子秤,西边借来一张桌子,算账的时候右边的邻居又拿过来一个计数器,慌乱中开始了我的第一次卖肉记。刚摆好,周围的邻居一下子涌过来一人挑了一块,自己称完就拿走了,七嘴八舌的,让我记账的,让我收钱找钱的,还有让我把大块肉切小点的,大冬天的我忙的出了一身汗。拿着刀不敢下手,还是邻居帮忙切的,我自己反倒手忙脚乱。
邻居们都散开之后,路过赶集的人陆续来看,让我大声叫卖,我张张嘴巴,喉咙里却发不出一声,该怎么说呢,“卖熟肉?”“猪头肉?”实在是不好意思呀,卖醋的爷爷看我这样,拿出自己的喇叭,录制了一个音频,把价钱和肉的种类都录上,放在我的摊位旁边,他告诉我,年轻人做生意不要觉得不好意思,大家都是为了挣钱嘛,你就大声招呼,熟练了就好啦。我也不断给自己加油打气,这么多摊位呢,放下面子,钱就来啦!这样一想,我开始鼓足勇气,不断招呼过往的行人,努力卖肉!
第二天,不可私自四舍五入,多问买家
腊月二十六,我早早的收拾好,摆好我要用的东西,专业的戴上一次性手套,准备好卖肉,因为第一天卖的还不错,我很自信的觉得自己已经是专业的了,结果发生了特别的一件事。中午遇到一个买主,她的肉称出来是79.8元,我把她的两毛钱私自四舍五入成了80元,她没说话拿着肉走了,过了一会和她的家人一起过来,说我的秤不对,给她少称了。我复称了一下,没问题呀,我问买主哪里不对,争执了半天,才发现是因为我多算了两毛钱,我应该给人家补两毛钱的肉,而不是只顾着把钱算上,这样一想,我也觉得是自己不对,赶紧给客人多切了一小块肉放进袋子里,客人坚持称一下,我连忙摆手,把袋子系好,并承认自己的错误,客人笑着说,年轻人,你真的很棒,这句话是对我这两天卖肉极大的肯定,让我自信心爆棚。
都说万事开头难嘛,有了前两天的经验,第三天第四天我的肉摊卖的很好,基本到下午集市快散的时候都卖的差不多了,剩下的碎渣肉我就拿回家自己炒着吃,这样看来我的年集跟的很不错,每天晚上老公下班回来一看我的账本,夸我真是块做生意的料,我自己也因为找到了事情做感觉很充实,晚上睡眠都好了,兴奋的等最后一个集卖完就回家过年啦!
最后一天,紧跟市场,不能自己瞎忙活
腊月二十九,最后一个年集,我期待早早卖完就收拾回家。结果早上站了差不多两个小时的摊,没有一个人来我的摊位,平时观望的人也不见了。我心急如焚,这早市一般2点之前就散了,都没有人,我怎么能卖完呢?时间越来越晚,集上的人很多,就是没人来我的摊位,我也不知道这是怎么了。
就在我内心慌乱的时候,我老公的一个朋友过来跟我说,我发现你今天早上一块肉都没卖呀,你知道为什么吗?我纳闷的摇摇头,还逞能的说一会就有人来买了,结果他说,“你这几天一个人待这卖肉,不知道去集上转转,今天这最后一个集,人家的肉都调价了,比开始的那天便宜了三块,就你还是老价格,你能卖出去才怪呢!”我恍然大悟,最后这个集,每个人都想把手里的肉卖完,不然压在手里就是一大损失呀!我赶紧让他帮我重新录了一下播音喇叭的声音,把价格下调,跟市场保持一致。很快,就有人过来我的摊位上挑选了,我也开始忙了起来。集市快散的时候,我的肉也卖的没多少了,我单独装出来一份,老公回来让他拿去给他朋友,感谢人家的热心帮忙。
终于跟完了年集,感觉真的是又累又有趣,对我来说是很不错的一次锻炼机会,当然也要谢谢我可爱的邻居们呀!