食用桑葚有哪些好处？
桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，别名：桑实、葚、乌椹、文武实、黑椹。桑椹又被称为“民间圣果”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。桑葚既可入食，又可入药。中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。
第一补血养颜。桑葚为桑树的成熟果实，于果实红熟时采收，晒干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋补肝肾、补血养颜、生津止渴。可用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘等症。
第二明目。桑葚又被称为“民间圣果”。有很好的明目作用，对于现在的电脑族，手机族来说，经常吃一些桑葚可以明目，缓解视疲劳。
第三强肝肾。经常吃桑葚能够补肝益肾，对人的健康是有好处的，可以促进肠道蠕动，同时还能够起到一定的保健作用，有的时候出现了耳鸣，心悸的症状，可以通过这些方式来缓解。
第四乌发。桑葚有很好的乌发作用，因而能使头发变得黑而亮泽，预防脱发。而且可以使头皮的组织得到一定的血液供给，在一定程度上起到乌发黑发的效果，并且桑葚有助于改善皮肤，让你的皮肤更加白皙有光泽。
第五生津润肠。用于津伤口渴、内伤消渴及阴血不足所致的肠燥便秘，尤其对产后便秘和老年人便秘比较好。
桑葚也被称为“天然富硒水果皇后”，许多科学家将桑葚称为微量元素当中的“抗氧化之王”，所以在平时一定要多吃一点桑葚，既可以起到改善皮肤的效果，也可以增强身体的抗氧化功能。杏林医生曹大夫最后告诉你：脾胃虚寒的人要少吃桑葚。
下面介绍自制桑葚膏和桑葚酒：
制作桑椹膏:取新鲜桑椹1000克，蜂蜜300克，将桑椹搅汁，煎熬(避开铁锅)成稀膏，再加入蜂蜜一同熬至稠厚，待冷却后放置冰箱冷藏，随即服用。
桑椹泡酒：取新鲜桑椹1500克，低度白酒或红葡萄酒1500毫升。将新鲜桑椹洗净，捣烂后绞汁，再将果汁倒入烧酒，搅匀分次服用。
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