“ 那些没抢到的只能叹气,眼巴巴的看着抢到的人捧着热腾腾的火烧,也顾不得烫嘴了,一口咬下去,脆脆的皮配上软软的肉,肉汁儿顺着嘴角流下来,即使烫的直呼气,也忍不住咬下去第二口。”
2017年8月15日 阴
小时候,每天早上起床脑子里蹦出的第一件事儿就是今天吃什么早饭。洗漱完毕后,小跑到餐桌前,看着爸爸把买回的早饭一样一样的摆在桌子上,炸的金黄的油条是全家人的最爱,一口咬下去咯嘣脆,满嘴的油香丰满着我的味觉。奶奶上了年纪,咯嘣脆的油条咬着有些费劲,爸爸就会多买几袋奶白色的豆汁,细细长长的袋子装的很满,豆汁店老板还会问一句回家喝还是路上喝?给你根吸管啊!爸爸每次都笑呵呵地说,不用啦,回家喝!妈妈每次都会带吸管回来,问她为什么,她说,总有地方用得到吸管呢。
爸爸最喜欢吃肉火烧。把面团揉得软软的,在里面放上满满的肉馅,再加上一点油,包起来按成饼,一个个排好放进烤炉。那可是个货真价实的土炉子,把饼放进去,师傅拿着一把长长的钳子,一个一个的翻烤着火烧。火苗的影子在他脸上跳动着,冬天这可真是个享受,闻着肉香,被火烤的暖暖的,这要到了夏天,师傅热的满头大汗,脖子上挂一条毛巾,用不了多久毛巾就湿漉漉的。但师傅还得认认真真地烤,因为大家都在店门口伸着头等着肉火烧出炉哩!最期待师傅拿着一筐刚出炉的肉火烧走出来,一边走一边喊“烤好喽!”在门口等待的人一窝蜂冲上去,争着要刚出炉的肉火烧,一会儿功夫一炉就抢完了,没抢到的只能叹气,眼巴巴的看着抢到的人捧着热腾腾的火烧,也顾不得烫嘴了,一口咬下去,脆脆的皮配上软软的肉,肉汁儿顺着嘴角流下来,即使烫的直呼气,也忍不住咬下去第二口。没抢到的人看的直咽口水,脚一跺,“老板,下一炉多长时间出来?”
大家都喜欢吃肉馅的包子,唯有妈妈喜欢吃豆腐馅的包子。小时候妈妈三班倒,有时候早饭买回来了她还没到家,大家都自觉的把里面两个没有被肉汁儿渗着的豆腐包给妈妈留下。我喜欢吃肉包子,但又不爱吃里面的肉馅,偏偏爱外面那一层吸满了肉汁儿的包子皮儿,有滋有味又不腻。于是肉包子的馅儿就归我爸了。每次周末不上学的时候,我在家睡懒觉,爸爸总在上班前买好我最喜欢的包子,然后把里面的肉馅抠掉,只留下包子皮儿给我。我起床后,就自觉的到餐桌前把包子皮儿吃掉,然后趴在书桌上写作业,等着爸爸妈妈回家。
早饭除了肉火烧和包子,还有每次买我都不吃的肉馅烧饼,又难咬又没有油水,还有煎的酥酥的煎饺,但总没有肉火烧和包子好吃。慢慢的我长大了,到高中的时候,多了很多卖肉夹馍、汉堡、里脊饼的早饭铺,这些早饭铺总是不热闹,每个人买完了就匆匆忙忙的走了。吃来吃去,我还是最喜欢肉火烧和包子皮儿,喜欢肉火烧和包子铺的人情味。