在香港，很多人提到喜歡食日本菜就一定會想到吃壽司、吃拉麵和吃放題。不過日本還有一種名物不得不提，就是大阪的「串揚」。串揚是源自大阪的地道名菜，是一種介乎於串燒和天婦羅之間的食物。起源於日本二戰時成為戰敗國後，那時的日本糧食短缺，因此就有日本人想到了香炸碎肉碎菜然後再沾醬來吃。
雖然串揚店在日本東京和大阪非常流行，不過正宗的店鋪在香港就比較少。這次朋友聚會，香港的朋友就帶我來到了位於灣仔的Jan Jan。其實，Jan Jan在日本的東京和大阪已經有十多間分店了。這裡的裝修環境十分像日本的居酒屋，有吧台，有方台，還可以包廂房。而主廚則是從大阪的主店過來香港掌廚，食物味道正宗，也吸引了不少在港居住的日本人捧場。
到底這裡的食物是怎麼樣呢？給大家介紹一下吧。
薯仔串揚
一般在吃串揚前，店家都會準備一份居酒屋常見的下火小菜——清爽椰菜，還會給大家特製醬油配送。吃完椰菜後，就上串揚了。半熟玉子是這裡的特色之一，外脆內軟，一小口一小口地品嘗，蛋漿會不覺間的漏出，還是用宮崎雞蛋製作哦。
半熟玉子
烤雞肉
螢光魷魚
至於愛素食的朋友還可以嘗試這裡的蔬菜串揚，例如野菜、蓮藕和香菇。另外，我們準備要吃肉啦！首先，一定要給大家推薦這裡出品的雞翅，香酥香酥的，口感非常好。第二道則是比較少見的燒飯團，精選日本米製作，表層塗上一層甜甜的醬油，軟硬適中。
超級推薦的雞翅
野菜串揚
蓮藕串揚
菇類串揚
愛吃肉的小夥伴還可以嘗試這裡的羊排，口味適合愛吃質地鬆軟，還不太怕肥膏的BABY們。至於酒的話，我只是輕嚐了基本沒有濃度的果汁酒，大家還可以自己挑來試試。
羊排
果汁酒
