大学食堂里从来不乏滋味与话题。搬到大学北路以后的日子里，生活更加枯燥，三点一线的食堂自然也成了相当重要的一部分。同学之间饭点见面总要多问一句，吃过饭了吗？哈哈，顿时感觉一下回到了改革开放前食不饱的年代。下课后拉上还没睡醒的兄弟，拍拍对方的肩膀问吃什么呢？这是个很难回答的问题，因为大部分时候都没得选，转一圈还是吃套餐吧，或许可以考虑一下吃几楼的套餐。若难得遇到值得一尝的新菜品便会迅速传为新闻，当然还有一种新闻就不甚风雅了。犹记得一个妹子在面中吃出虫子来，于是便在qq上挂出图来，妹子说，她是绝不能只让自己被恶心那就索性恶心一下大家了，我捂住嘴怒赞！总之呢，在油盐酱醋的日日熏蒸氤氲下，我们一天天长大了，嗯，我也没想到大家可以忍这么久。
让我们先从一楼说起吧，西边是面馆，也有饺子馄炖，还有麻辣烫。麻辣烫是食堂唯一的一家，倒是呢，唯一并不代表品质，实在是贵，味道也一般的，食材味道都是不能和新区相比的。操作间里始终有一口翻滚沸腾的大锅，面，饺子，麻辣烫全都放在各自的网兜里煮开来。可能是店家觉得只有这些东西太单调吧，于是总会在每只网兜里放上两片生菜叶。馄炖可能是最差了，北方很难做好吃，反正我在新老区食堂从来没吃到好吃的，无非在小虾干味精香菜上浇上面汤，放入煮好的馄炖即可，馄炖一般，汤更是不值一提。面的话倒还是值得一提，从西安吃面回来，我体会到好面有两个方面，一个在于卤的美味，一个在于面的筋道。此窗口的卤还是可以的，口味比较多，味道也还行，只是口重。面馆的对面卖砂锅面，实在没什么好提的。除了量大便宜，真的吃不出什么味道来，菜也少，面汤喝起来淡而无味。它也供应早餐，阳春面，一把细挂面，一个荷包蛋，再撒上一些酱油，配上两片菜叶，就成了。可就是这样简单的食物，却是很多人的早餐心头好。
不过我吃的真的只有酱油面而已，而且早上吃咸实在不符合我北方人的饮食习惯。所以我并不在早餐时间考虑这家的阳春面，反而时常光顾粥店和酱香饼。不过卖粥这家粥是一般，早上主要卖饼和馒头，中午卖面，值得一提的也只是他们家的饼。香软的饼，摊上鸡蛋，金灿灿流油，再点缀几片面火腿，最后配上几片洋葱即可出锅，味道不错，我叫它“中式披萨”。酱香饼这家是我时常与粥店轮换吃的窗口。饼确实是一般，大部分时候总是坨的，而且必带葱花。有的时候幸运赶上焦脆时，简直可以高兴一整天。
由于酱香饼便于携带，一个纸袋，一根竹签，可以边吃边走，所以很受赖床党的青睐，不过味道很大，大家都会聚集在教室外的走廊，一手饼，一手豆浆，边吃边等着上课，美其名曰“走廊饭店”。说到豆浆也是医学院相当普遍的早餐“走吃党”必备。一楼窗口和二楼吧台都有售，现打现卖，很是新鲜。不过不推荐园中园的了，同学之前在里面喝到了虫子。二楼东南角落里也有一家饼店，卖饼夹菜，也有饼夹肉，味道可，晚上他们家的鸡蛋灌饼味道很不错，香脆。北方这边家里时常吃的早餐是馒头、菜、粥。再敲一颗鸡蛋，可惜这样的享受就比较奢侈，因为很难早起。菜很便宜，也简单，土豆，白菜，红萝卜之类的，一楼二楼打菜的窗口都还可以的。味道也还可以的，早起不赶时间的同学可以尝试。当然最后还要提一下二楼的小笼包，小笼包就躺在一个个蒸笼里，小小的，软软的，冒着热气，像云朵刚刚泡完温泉出来。
包子口味不同，荤素都有，最喜欢玉米肉馅了。所谓玉米肉，就是在肉馅里包上玉米粒，包子褶抓着一粒澄黄的琥珀，很是可爱讨喜，而入口味道更是独特。玉米粒的香甜融入在鲜肉的醇厚中，别有风味，有些人还喜欢蘸上醋，有点类似吃饺子了，我倒是学不来。而这家的粥也很是讲究的，在大号的电饭煲里煮，有紫薯小米，小汤圆，等等。有色有味有质感，就是感觉喝这个和一般的玉米糁不一样，很小资，哈哈哈。
午饭是最发愁的了，能选择的并不多，套餐和面条，最为常见。比较可悲的是一楼和二楼的套餐菜品基本上是雷打不动的，有的时候做梦都能数出来有哪些菜，“小酥肉”“炒面筋”“煸豆角”“素鸡排”，等等，不再一一详述大家吃过一遍都会很有心得，这就像是包办婚姻，没有爱情也要生活。不过有一点大家还是要注意一下，那就是这些菜都相当有味道，一度怀疑食堂的盐不会是白送的吧。曾有诗云
“我看着不再你的座位，咀嚼几口
菜太咸了，我想把它看淡一点
但我不会停下来，我感受到菜的伤心
让它在我肚子里流泪，它也许会好过一点
关于伤心，不知道是菜凉了，还是心凉了。”
那中午岂不是没得吃了，并不是，还是有推荐的。就套餐来说二楼还有另一家窗口，菜做得精致出彩，食材独特，打得饭量足。这家的菜约摸十种之多，而且总是有一些不同的菜品出现，比如炒南瓜，莴笋之类的，让人眼前一亮。这家窗口前面的队最长，原因除了好吃还有阿姨打饭比较慢，哈哈。阿姨先刷卡，然后打米，接着问你吃什么菜，勺子划过一面面装菜的大瓷盆，一般都会给你淋番茄汁或者土豆鸡块的汁在饭上，最后把一碗汤放到盘子上，这能不慢吗，然而大家就是等得起。再提一个一楼的重庆热干面，这家还有点故事。刚到老区时，晚上靠近栅栏门的河边是有“河医大饭店”的，蛮多夜宵，其中有麻辣烫，鸡蛋饼，还有这家热干面。后来学校清理，饭店倒闭，这家热干面抓住机会登堂入室进入了正统食堂，再次回归大众视线，价格虽然贵了一些，味道却是没变，品种也多了起来。
热干面，小面，酸辣面，烩面，凉面等等，味道都特别足，有好吃者还可以加卤蛋，豆腐干。吃过酸辣面的我眼泪掉下来。再推荐两种价格稍高的两种，其一是铁板烧饭，所谓铁板烧饭，其实重在于饭菜的再烹饪，再次加热使得饭菜香味更浓。不过这家生意很好这种二次烹饪在忙时大多走了过场。很喜欢他们家的鸭腿饭，大大的鸭腿蒲扇一样铺在饭上，继而配合两道素菜，加热后，冒着热气送到你手里。满心欢喜开吃，又发现这米的与众不同，特别弹，有嚼劲，细看发现里面还混了大麦粒，真是用心了。虽然好吃，但是每顿都吃，怕是消费不起了。同样的还有三楼的老碗面，其实也不是什么稀罕饭菜。只是在老区这样的环境里，一碗味道尚不错的老碗面，已经很是满足了。最喜欢拌面，要香菇酱，加面，拿到面，再把窗口上的青辣椒放上许多，接一碗热米酒，来到桌前，拌动面和酱，此处简直可以加上《中华小当家》里的金光。一碗下肚，意犹未尽，肚子已然求饶。至于提到麻辣香锅，那就是个改善生活偶尔为之的菜品了。老区饭菜实在吃得厌烦，约上一两个锅友，幺三喝六，在窗口前选食材，钱不多时，那就多加方便面，荤素结算好一起等好菜上桌，锅一端上来便是一阵筷子混战，肉不多，因为贵。但是即便就着方便面和素菜，一人也往往可以报销两碗米饭，吃得极饱，而优惠券留下，等着下次约锅时再使用。所以这麻辣香锅也就成了我们生活里的一种盼望与小梦想，屡次被评为最受欢迎窗口。说了这么多推荐菜品，当然还有不太推荐的窗口。比如二楼砂锅，没有砂锅只有小铁锅，调料是方便面酱质感，整个制作自己卖相，可以说是烂大街的，油很大，味道也不好，隔段时间就有人吃出异物来。我则是自从一次拉肚体验后彻底拒绝，比放弃方便面还决绝。至于大家，这砂锅毕竟是一种调剂，时不时还是买一点来吃，不过我是实在不敢以身涉险了。
除了我所讲的这些，餐厅还有其他大小种类饭菜，比如炒菜，炝锅面之类的，就不一一详述了，如人饮水，冷暖自知。时间还长，大家慢慢体会，不过日子不会太长，也就会生出厌烦来了，可是自己家的食堂，含着泪也要吃完的，东西不好吃，当然是选择原谅它啦！
俗话说，文章憎命达，想我味蕾经历了一年多摧残，此刻这些话会有些许真实可感来。曾几何时，河医大食堂声名远扬，堪称郑州第一学校食堂。而每当授课的老师回忆起来他们的学生时代的餐厅总是赞不绝口，提及物美价廉的营养套餐询问我们时，我们一脸羡慕，我们可能是吃了个假食堂，时光它带走了回忆与美好，带走了味道，带走了这个学校的很多东西。我们没有选择，我们仍旧在局促的宿舍，乏善可陈食堂间往返，有一天，我们会离开这里，也许也会有所想念吧，即便这里的味道不那么美好。
