这是一个真实的故事。
我叫王斌，今年32岁。
曾经的我，在新加坡留过学，去过北上广深等地。
我还进过大厂，也考过国企，但都没挣到什么钱。
直到我回到老家，一个18县的小县城里，开了一家实体咖啡店。
我的咖啡店，在我利用从新加坡学会的一个秘诀，不仅做到了每天日均2万的营业额，最高时，我的营业额甚至超过了5万。
我的利润，也做到了月入15万。
我还复制了这个模式，在我们市区开了同样的一家店，每天店里的咖啡供不应求。
我是怎么在一个小县城里开咖啡馆，做到月入15万的呢？
在县城咖啡馆纷纷倒闭的时刻，我的咖啡馆却生意红火的“秘诀”是什么？
有兴趣的话，不妨读读我的故事。
01
我是江苏沐阳人。
我家境不错，父母都是做生意的。
我读书时，学习成绩一般，所以大学时，我在父母的资助下，去了新加坡留学。
新加坡是个非常美丽的城市，在那里读大学的几年，我对新加坡的印象非常深刻。
这里有来自世界各地的美食，还有各种有特色的小店。
在新加坡，我逛得最多的，还是咖啡店。
我喜欢喝咖啡，更喜欢观察别人怎么开店。
咖啡店的装潢是什么样子的，为什么要这样装修，店主本人有什么故事，店主又为什么要开这个咖啡店，我反而对这些很感兴趣。
但那时候的我，说什么也想不到，将来的我，也会回国开一家咖啡店。
新加坡不愧是世界级的大都市，这里的很多东西都走在世界前列。
我记得新加坡的咖啡馆流行起工业风时，国内的很多城市，还在盛行奶油风。
由此可见，大城市还是有大城市的好。
毕竟，对于消费主义来说，还是大城市更为先进和敏感。
在新加坡上了几年学后，我回了国。
和所有年轻人一样，我也曾经去过北上广深等大城市，我想办法进了大厂，后来为了稳定，我还曾考过国企，编制。
我曾经赚到过一点钱，又花了许多的钱，到了最后，我快三十岁时，眼看我没钱没车又没买房，我的父母急了，他们勒令我要不在自己工作的城方尽快买房成家，要不回家继承他们的家业。
对于当时的我来说，要在大城市买房安家是不现实的，毕竟，我没那么多钱。
但回家继承父母那点小生意，我又不甘心。
我父母只有我一个儿子，他们还是希望将来老了，我能多留在他们身边。
后来，两相权衡之下，我妥协了，我同意回老家，留在他们身边，但做什么工作，得由我自己说了算。
就这样，回到老家的我，先是悠闲了一段时间。
那段时间，我在老家的18县小城，到处转悠，看看能做点什么好。
看来看去，粮油店，面馆，麻将馆，五金店，水果店……老家的小县城，各种店应有尽有，但就是少有咖啡店。
我喜欢安静，喜欢文艺，想来想去，我想到了开咖啡店。
最开始，我父母不太同意，他们觉得，咖啡店这种东西，一看就会亏钱，毕竟在我们这个小县城，哪有什么人喝咖啡。
我磨了父母很久，他们才同意，毕竟我回老家陪伴他们，也有付出和牺牲，相对应的，他们也该有所妥协。
就这样，我父母给我出了十几万，我自己也凑了点钱，在县城开起了一家私人咖啡店。
刚开始刚咖啡店时，我的要求也不高，就想着，不亏钱就行了。毕竟我在县城还有很多老同学和老朋友，我想着，实在不行，咖啡店还可以成为我和同学朋友的聚会点。
所以，我也没多想，就先把咖啡店先开起来了。
02
我这人还真的挺文艺的，我的咖啡店，处处和别人不一样。
记得咖啡店刚开时，县城里很不好找店面。
而我想开的咖啡店，不是那种小小的，只有一间店面的咖啡店，我想要开的，是既要有庭院，又有楼下楼下，地方要大，布置又够有特色的咖啡店。
后来，我找了很久，才在县城一条偏僻的街，找到了这样的一个地方。
我的咖啡店总的有400平米左右，这里有一个大院子。
真租下来以后，我在咖啡店的院子里，摆了好几张桌子椅子，我还在院子里种了各种花草树木，我甚至还在院子里种了搭了一个葡萄架，种了几棵葡萄。
反正在我的设想中，咖啡就该是这样的有花有草又有果的地方，这里不仅咖啡好喝，而且环境也得美。
而店里的装潢呢，也是我自己想的。
我把咖啡店成了工业风，里面有一整面墙，摆满了我从全世界收集来的各种纪念品和手办，还有泡泡玛特等玩偶。
我还让爱画画的朋友，给我在墙上画上了颇有特色的手绘。
当一切准备就绪，也请了2个咖啡师后，我的店就开张了。
意料之中，我的店真的没什么生意。
一来，咖啡店本来做的就是年轻人的生意，而18线县城能有多少年轻人呢，二来，我的店也太偏僻了，人流量也太少了。
刚开始时，我也没太当回事，毕竟县城的咖啡，房租也不算贵。
但时间久了之后，眼看半天也没有一个顾客，甚至从早到晚都只有一两个顾客之后，我还是有点急了。
毕竟，这个店还是投入了我和我父母的十几万块钱，就算我再不想赚钱，也不想我父母的投资打水漂。
那时候，为了给咖啡店多拉些顾客，我每天都会开着车，到外面摆地摊，参加咖啡集市，发广告，为咖啡店做宣传。
可惜的是，虽然我很勤奋，但这样的效果还是还明显。
一段时间后，眼见咖啡店没什么生意，我的2个咖啡师，先后都离职了。
这时候的我，没办法往外跑了。
我一个人负责起了咖啡师，清洁工，宣传等所有事情。
也正是因为咖啡店的生意不好，我闲下来了，我才开始有时间，慢慢想着，怎么提升咖啡店的生意。
这时候的我，突然想起了以前在新加坡看到的咖啡馆。
我记得新加坡的很多咖啡馆，那些店主在开店之前，无一例外都做过很多的职业。
他们经历丰富，而他们的店，不仅装修有着极其强烈的个人风格，他们还会花很多时间和顾客互动和产生连接。
比如说他们会在不忙时和顾客聊聊天，会记得顾客的喝咖啡的一些小喜好，甚至兴致上来时，他们还会给顾客免单，给顾客送一些小礼物。
很多顾客到了最后，甚至还会和咖啡店的老板成为朋友。
而这样的时间久了，当一家咖啡店积累的忠实顾客越来越多后，这家咖啡店的生意自然是不愁了。
想到这里，我决定复制新加坡的咖啡店做法，不仅卖咖啡，更重要的是，还卖人情和温暖。
我在大学时，就喜欢拍视频，这时候的我，就想先通过网络视频给咖啡店引流，做宣传。
刚开始给咖啡店拍宣传时，我尝试着拍了各种风格的视频。
而且刚开始，为了让自己拍的视频更有人气和点击量，我还给自己拍的咖啡馆视频，加入了各种酷炫音效。
但可惜的是，这些视频都没什么点击量。
03
直到有一次，我拍了一期咖啡店的营业日常的视频。
那条视频，我没有加太多的音响和音效，我拍的，都是我每天做咖啡，和顾客互动的过程。
我拍咖啡店的室内，庭院，我养的猫，我给庭院里的植物们浇水，撸猫等日常。
意外的是，我这个视频竟然火了。
我没想到的是，这个慢节奏的视频竟然在网上拥有了40多万的播放量。
我的这个视频不仅让很多网友知道了我开在十八线县城的小咖啡馆，就连县城里的很多年轻人，知道我的咖啡馆后，也上门来打卡消费。
意识到这种类似于真实生活再现的视频受欢迎后，我开始有意识地多拍一些这类视频。
我开始拍自己每天做咖啡的模样，如何磨咖啡豆，萃取，拉花，还有怎么和顾客打交道，我甚至还会把收银机打印小票的过程也拍下，让网友们隔着屏幕，也能感受到我们的咖啡是怎么卖出去的。
总之，我拍的视频，要做的就是最大可能地满足屏幕外的人的参与感。
不仅如此，我拍的视频里，我还会配上自己的真实声音的独白，我内心的想法。
有时，我还会配上自己精心挑选的歌曲，因为我用尽一切想要做的是，让顾客跟着我的目光和脚步，进入到我经营咖啡店的生活里……
意外的是，这样的视频在网上真的很受欢迎。
随着我的网络账号粉丝的增多，不仅有越来越多的网友，成了我的咖啡馆的“云股东”，也开始有越来越多的网友，说也好想喝到我们家的咖啡，还有一些外地的网友，更是不远千里来我们的店里打卡拍照喝咖啡。
眼看喜欢我们店咖啡的网友越来越多，这时候的我，开始意识到了一个新的商机和销量增长的办法，那就是，把咖啡做成易储存的，邮寄给网友。
但是邮寄咖啡需要时间，而且很多咖啡不易储存。就拿拿铁来说，因为添加了鲜奶的缘故，不密封冷藏的话，没多久就变质了。
怎么办，我想了很久，终于让我想到了把咖啡装进易拉罐再加冰袋或干冰保存。
我先自己做了好几种咖啡，再把它们分寄给自己在全国各地的朋友，以此来测试各种咖啡在不同的距离和运输条件下，能保存多久。
意外的是，易拉罐的保鲜能力真的十分强，我寄给很多偏远城市的朋友的咖啡，竟然和在我们店里喝到的口感差不多。
试验成功后，我便开始接受全国各地网友的订单。
我请人专门研发了一个小程序，让客人足不出户，就可以通过小程序，购买我们家的咖啡。
而接到订单后，我和我的店员，不仅会按顾客的要求制作咖啡，我们还会尽快把咖啡，用邮寄和快递的方式，寄给顾客。
与此同时，我的网络账号的视频也没有停更。
每天，我都会拍自己的咖啡的日常，以此吸引更多的粉丝和流量。
很快，购买我们咖啡馆咖啡的外地顾客越来越多，很多人都说，点我们家咖啡，不是为了喝那口咖啡，更多的是，是为了云支持关注了这么久的我。
这时候的我才恍然明白，原来这世界，最大的流量密码和销售策略，是走进一个顾客的内心。
原来，当你毫无保留，对一个顾客坦诚以待时，才能赢得顾客的订单。
04
明白这个道理后，我决定把我的咖啡变得更加有人情味。
在邮寄咖啡时，我们会给每个顾客附赠一张手写的小纸条，上面有我们对他的祝福语，我们甚至会不定时抽奖，对顾客实行免单。
我甚至还买了很多年轻人喜欢的手办、玩偶、钥匙扣等小礼品，随机赠送给顾客。
与此同时，我们店的生意，也随着网络账号粉丝的增多，变得越来越好。
我算了下，仅2023年9月，我们店的日营业额，就稳定在了2到3万，扣除开支，我们店每天的利润有5千以上，而我们95%的订单，都是来自线上。
我还查了下，我们的咖啡馆营业额最高的一天，达到了5万。也就是说那一天，我至少都能赚2万块钱。
在小县城卖咖啡一天赚2万，这是我之前怎么都不敢想的。
有了第一家店的成功后，去年底我又在江苏的另一个城市开了一家新店。
相比老店，我把新店装修得更加舒服温馨。因为我希望客人走进的不仅仅是一家咖啡店，更重要的是，走进一个能让心灵得到安放的地方。
不仅如此，为了让顾客时常有新鲜感，每隔一两个月，我就会把店里的装饰重新布置一遍。
而店里的装饰，都是我和员工们亲手做的。
我还开发了很多和咖啡相关的周边，当做礼品送给顾客们。
和别的老板不同的是，我还赋予我们的店员们更多的权利，那就是只要他们喜欢，他们随时可以给顾客送东西，而且没有数量上的限制。
我这样做，为的是既能最大程度地放权，让我们的员工们有“做主”的感觉，同时也为了宠客，让客户们在我们这里，不仅买到了咖啡，更重要的是还买到了珍视和宠爱。
如今，得益于我不断在网上更新开咖啡店的日常，我的两家店的生意越来越好。
所以我接下来的目标，是到网红城市、美食之都长沙去开一家新的咖啡馆。
如今，虽然很多知名咖啡名牌，如瑞幸等，都在在价格战，很多知名咖啡都在重推什么9.9元就能买到一杯咖啡，但从开店到现在，我们店的咖啡价格就从来没有低过二十元。
因为对我来说，我的竞争对手从来不是瑞幸等连锁咖啡，因为我开咖啡馆，卖的也从来不只是咖啡。
有人说，当你懂得了人性，你就懂得了营销，你就能发财。
但对我来说，真正的顶级销售，售卖的从来不是产品，售卖的更多的，应该是产品背后的独特服务。
把一杯咖啡做成一份有温度的礼物，让顾客在喝咖啡的同时，还能感受到人和人之间的温暖和爱，我做到了。
所以，这样的我，从来不担心有后来者会模仿我们的咖啡馆，甚至是超越我们，因为我的目标，也从来不只是卖咖啡，我更多的是希望用一杯咖啡，让原本陌生的两个人中间，产生真正有温度的连接。
这，才是我们每一个人活在这世上的最大意义和价值。
以上就是我，一个曾留学海外，也曾迷茫游走于国企和大厂之间的一个年轻人，意外通过开咖啡馆，收获美好人生的真实故事，读完我的故事后，你有什么启发或意见，可以给我留言。
作者简介：燕子，中小学作文培训老师，擅长中小学作文指导，现为自由写作者，2个小男孩的妈妈，有故事想讲述或需要中小学作文指导可私信......
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