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海银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉，整体食用)，其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。
做法：
1、准备鸡蛋、银鱼
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2、把鸡蛋打进碗里
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3、加入银鱼，拌匀
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4、热锅放油，油温上来后倒入银鱼鸡蛋液，摊饼，记住火不能太大
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5、两面煎香后装盘享用，简单方便
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6、需要银鱼可以添加扫描二维码
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