今天,家里没有馒头了,去买馒头时去迟了,卖完了。没办法,就只好自己挣一锅馒头了。首先,我用安琪酵母粉和温水和面粉揉搓了一会,把他们混合均匀再揉光滑,等面醒发好了,就把面有揉了又揉,终于把馒头坯子做好了,放在煤气灶上或者放在电磁炉上35 到40分钟馒头就做好了,自己做的馒头有劲道,好吃。今天,家里没有馒头了,去买馒头时去迟了,卖完了。没办法,就只好自己挣一锅馒头了。首先,我用安琪酵母粉和温水和面粉揉搓了一会,把他们混合均匀再揉光滑,等面醒发好了,就把面有揉了又揉,终于把馒头坯子做好了,放在煤气灶上或者放在电磁炉上35 到40分钟馒头就做好了,自己做的馒头有劲道,好吃。
如果蒸糖宝馍的话,用一点红糖加白面然后包在面中央,搜光滑以后再做一个标记,好像一个石榴一样。如果做枣花馍,把面搜成细长条,从两边一直像中间卷,卷好以后再用筷子一夹,放上几个枣就好了。做菜包馍和豆馅馍比较费时间,得4个小时才能做出一锅馒头。