感谢大家给我这么一次机会,让我在群里面分享关于高效输出主题,我记得在开始做龚少布置的个人品牌设定的作业时,我完全毫无头绪,龚少鼓励我说这个作业一辈子受用的,要去思考,找准自己的优势和爱好,在一个方向上刻意练习,做最好的自己,这次是我们群里的小伙伴荣谊姐鼓动我来挑战下自己,同时也感谢马老师关于高效输出专题的理论指导,我把理论结合自己的实践,做本次关于小饼早餐,输出精致生活的分享,谢谢大家让我在这里分享我对于早餐的一点小小的心得体会。我觉得把自己喜欢的东西,把自己热爱的东西,跟朋友们分享,这比我做早餐更开心。
今天分享的主题:
小饼早餐是如何输出精致生活的?
首先,问下大家什么是输出和输入?
输出的核心是为了把输入的内容牢记于心,融入自身,形成体系。同时,这也是一个循环,输出中发现问题,发现困难,发现需要提升的地方,咋办?去思考,去提出办法,就去输入吧!从学习的金字塔看输出最有效的两个途径是实践和教授他人。
第一:寻找卖点
找到自己的爱好和优势。我觉得自己从小就喜欢烹饪料理类的,之前就喜欢在空闲的时候做些甜品之类的,喜欢看烹饪类的电视节目,感受食物制作的过程,享受制作成功的喜悦和欣喜,同时从小的画画的功底,还在在食物的摆盘布景拍照方面有一定的心得。
第二:刻意练习
刚开始要开始做早餐了,第一个棘手问题就摆在我面前,我该在早餐里做些什么呢?如何能够做每天不重样的早餐?我想的是知识输入吧,做早餐之初我买了三本关于早餐的书,同时在网上搜寻不同的早餐视频,进行早餐做法输入的过程,这边给大家推荐三个我觉得比较不错的做早餐视频,小阳早餐、太阳猫和日食记,做法相对简单,视频画风以小清新为主的,通过视频的模式能方便地把制作步骤快速记忆,以便第二天尝试输出,形成一道美味精致的早餐。这就是之前马老师说的输出益处里的加深记忆和掌握,分享下第一次买的三本早餐书:
第三:时常反馈
(1)提高专注力
刚开始做早餐的时候速度很慢,感觉每天早餐要花很多时间,导致来不急坐下来吃好饭就要急忙出门上班去,咋办?思考如何提升做早餐效率,两个工具是小饼早餐最重要的两大法宝:番茄钟和清单。通过番茄钟的方式,规定每天的早餐必须在一个番茄钟时间(25分钟)内完成。通过番茄钟方式让自己在一个特定的时间内专注做一件事情,从而减少早餐制作时间。同时,我在每周周末都会写一个下一周的早餐清单,把下一周每天要做的早餐品种选择出来制作清单,并在前一个周末采购原材料,这种方式能使得你第二天早上起来的时候,你会非常明确自己需制作的品种,不会手忙脚乱的,提高做早餐的专注力。通过掌握有效工具的方式来打造个人品牌。
(2)提高影响力
提高小饼早餐品牌影响力,早餐需要每天在朋友圈打卡,如何让看早餐的人喜欢上小饼早餐,或是也促使他们跟你一起做早餐,过精致生活?图片和文字输出是两个最有效的利器,早餐图很重要必须拍的美美的,给你们以视觉享受,我在过程中发现盛食物的道具很重要,我在淘宝上购买了一些拍照用的锅碗瓢盆以及相关道具,并且在微博学习了很多美食博主和美学达人对于美食图片的分享,学习他们对于食物的拍摄角度和配图结构,通过这种方式,能使得看到我早餐图片的人能感受到美学的享受,在清晨感受到积极的正能量,放慢节奏,舒缓心情!同时,我把每周的早餐心得用简书的方式记录下来,分享给身边热爱生活的小伙伴们,通过文字输出方式记录小饼早餐成长的每一步,回顾每一次进步的快乐和欣喜,总结之前的不足,展望之后可以提升改进的地方。我在简书里创建了一个小饼早餐专题,有兴趣的小伙伴可以关注哦!
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(3)自我反思
春节期间听了听了樊登老师的讲的一本西方人写的谷物大脑,这本书完全颠覆了我对于原来营养学的一些看法。在这本书里面,一个重要的观念就是减少碳水化合物的输入,特别是减少面包,饼干甜品面条的输入。增加对于脂肪类以及胆固醇类的输入。我自己就买了这本书去学习,然后发现他之前的菜谱写的是非常西方化的,所以在春节以后,我就尝试着用里面的理论,去按照自己方式进行一个搭配组合,减少四大原则里五谷杂粮的摄入。我按此原则践行了两周,但身体的反应告诉我这种办法并不是很适合,当早餐没有任何碳水化合物的摄入时候,我会觉得特别想喝粥,或者吃一些面食,可能中国人的身体结构中已经习惯了必须摄入五谷杂粮的,第二我发现我的身体开始出现了一点月经不调的情况,所以我建议女性朋友还是不要以这种无碳水化合物的饮食习惯,有一定的风险,那这么办?我当时陷入了困境。
最近小伙伴推荐舌尖上中国3,我就去看了下,看了第四集的时候:药食同源这个理念瞬间给我很大的触动,中医营养学也是个很好的学习渠道,这几天我就在看一本徐文兵老师写的饮食滋味,他里面提到的一个观念中医营养学和西方营养学最大的区别在于中医的营养学强调的是以人为本,而西方的营养学强调的是以食物为本。中医的营养学出强调的以人为本,这个人甚至可以具体到不同时刻不同心态不同情绪的人,是严格基于人的基础上来讲的营养学。每个人都要根据自己的身体的特点,去进行最好的保养,最好是吃四季应季的食物。
后续我的想法是把中医营养学理论运用于早餐里,让早餐更加满足不同体质人的需求,做到以人为本!!!
所以当输出遇到瓶颈的时候,会倒逼输入,是种自主式的学习的过程,会让输入的过程非常有目标性和高效性。
(4)社群学习
烂开始,希望有个好结果,但看见每天早上有很多小伙伴会给我点赞,我就有制作的动力,同时把每日早餐在群里和朋友圈打卡,每当我拍照发到朋友圈或发到群里,很多小伙伴说,你要不每天都发早餐,也许有一天你会激励着我去做早餐, 之前还有朋友心情不好说看了我的朋友圈发的早餐美图,心情平复了很多,天呐,我都不知道我的早餐图还有治愈功能,还有朋友把我的30天早餐动画发到自己朋友圈,让她感受到了点滴的小美好.我特别感谢身边很多小伙伴一直在鼓励着我,见证了我的成长,有一些小伙伴来问我,你每天早餐做的好棒,是在哪里学的,哪里买的道具,你买哪些书,我也会推荐给他们,我觉得在这个过程中让我感受到分享的喜悦,我喜欢把我自己喜欢的事情分享出去,让大家也一起参与其中,我建立了一个健康养生90天群,每天分享早餐,群里的小伙伴也在群里分享自己的早餐打卡,看到美美诱人的早餐,能开启一天满满的活力,带着祝福和点赞去上班的感觉很棒!如果大家对做早餐和营养学感兴趣都可以扫码入群哦!
我会把小饼早餐作为个人品牌输出,希望能影响更多的人跟我一起做早餐,制作小饼早餐的营养搭配方案,融入中西方营养学理论,制作成更适合每个人体制的又科学又美味的早餐!小伙伴,请持续关注哦!