家乡建房摆上梁酒，现在叫进伙酒，在开宴前，先要安排好席位，叫“排席”，主家请了响器班子的，排席时要打排席鼓，这是老家的传统习俗，也是孝悌之乡家风的传承。
酒席设上四席、下四席八席，席位必须放靠山椅，不能放凳子，席位酒杯下压一小长条红纸。长幼有序，亲疏有别，满堂众客是很看重排席位的。主家根据来客亲疏远近，年纪大小先拟好席位名单，因进伙酒是感谢造房子师傅，即“谢师酒”，过去家乡造房子是木房子，所以一席就是木匠师傅的，二席是石匠师傅的……，安排好师傅席位，再根据众客亲疏远近关系排好席位，用毛笔恭敬地写在一张红纸上，叫“排席书”，排席书交与陪客先生，陪客先生在喊第一杯酒前先喊席、排好席位。
“今天满堂欢歌笑语，喜气洋洋，你们大驾光临，蓬荜生辉，午宴即将开席，我受主家之托，把上四席、下四席席面简单安排一下，假如有不当之处，众亲海涵，因为是亲必顾。
下面恕我直呼姓名，因为我晓不得那些名字，不直呼名字，伯伯、满满、兄弟我不熟悉就搞不清。
上一席:顶尖大师成师傅增光……”——文/蒋六元
