老大从同学家的健身房回来,他说今天他们吃Bunny Chow. 刚好,我们今天来聊一聊Bunny Chow. 记得第一次听到这个食品名词的时候,我是很不解的,“兔子的食物?那是什么?印象中兔子不是吃胡萝卜和草吗?还是说那是在吃兔肉?”
而看了实物以后我才懂,原来Bunny chow 是南非流行的一种咖喱面包,也可以说是南非特色的三明治。
它是由一条空心的白面包做成的,里面填满了咖喱,蔬菜,肉,酸奶,辣番茄酱和香菜。通常只能用手吃。这是南非德班印度人自创出来的快餐,因为简单方便就传遍全国。
我是做不成地道的Bunny Chow, 即使买了超市各种咖喱粉来调,却还是缺了点那种传统热辣辣的咖喱香。