春天里的青菜都带着花。
在这个时节,市场里卖的菜心因为开满了花,带着清香,经常会被小蜜蜂围住。每次看到这群和我抢时间的小东西,我都忍不住和它们抢一下。
买到菜心后,事不宜迟,回家便开始洗净,掐掉开花的头部,只留最肥嫩的菜梗和叶片。
舀一勺猪油入热锅,放上几瓣蒜,待猪油融化,蒜香阵阵,立刻倒入菜心快速翻炒,炒到菜心颜色从翠绿变成深绿,放上盐,再翻炒几下,就可以起锅上桌了。
咬上一口,是平时吃不到的甜,吃不到一点筋和渣,还带着难得的糯。
美味!
春天里的青菜都带着花。
在这个时节,市场里卖的菜心因为开满了花,带着清香,经常会被小蜜蜂围住。每次看到这群和我抢时间的小东西,我都忍不住和它们抢一下。
买到菜心后,事不宜迟,回家便开始洗净,掐掉开花的头部,只留最肥嫩的菜梗和叶片。
舀一勺猪油入热锅,放上几瓣蒜,待猪油融化,蒜香阵阵,立刻倒入菜心快速翻炒,炒到菜心颜色从翠绿变成深绿,放上盐,再翻炒几下,就可以起锅上桌了。
咬上一口,是平时吃不到的甜,吃不到一点筋和渣,还带着难得的糯。
美味!