昨晚，看了一本日本人写的《瘦身求：符合医学原理的科学瘦身教科书》，感受颇深。
糖分导致肥胖，就像蝴蝶效应一样。以下是从网上了解到的信息，学习共勉。身体是自己的，要靠自己，严格控糖！
首先，我们要知道：
1、我们吃的饭里有碳水化合物、蛋白质或脂肪，它们大多数都被分解为葡萄糖，进入血液，导致血糖升高。
2、血糖升高刺激身体分泌胰岛素，胰岛素将血糖转移到组织细胞中分解产生能量；多余的葡萄糖就转变为糖原，储存在肝脏或肌肉细胞里以备日后再用。
3、肝脏以糖原的形式储存碳水化合物的能力非常有限。一旦肝脏和肌肉细胞存满了之后，过量的葡萄糖就会转化为叫做甘油三酯的脂肪，经由血液流入脂肪细胞，并在这里最终沉淀成为脂肪。同时，它还会告诉脂肪细胞，不要释放之前存储的脂肪。这也是胰岛素的另一个重要作用，即抑制脂肪分解。
4、胰岛素的两个作用，一是把葡萄糖转化为脂肪，二是抑制脂肪分解。血糖过高不仅会使身体分泌胰岛素，将葡萄糖转化为脂肪，阻制脂肪分解；而且，过高的血糖负荷，还会额外增加一些内源性的自由基，又以另外的一种机理伤害我们的身体。
其次、血糖过高带来的自由基与胰岛素抵抗
5、吃完之后，餐后血糖过高，会产生大量额外的内源性自由基。自由基对人体的伤害是方方面面的。
6、它首先会伤害到我们最脆弱的毛细血管内皮，导致慢性炎症，毛细血管的里面开始发炎了，炎症消失后，这个毛细血管壁会增厚了。就像家里的自来水管里面的氧含量很高，导致水管内壁生锈了，导致管壁增厚，一增厚了，血糖穿过毛细血管壁的阻力，就会增加了。所以，我们说代谢轨道的阻力增加了。
7、经年累月，长期餐后血糖过高，就需要胰腺长期分泌大量的胰岛素来降低血糖，导致胰岛β细胞过早衰老 。同时，长期血糖过高带来的大量自由基使得毛细血管增厚；以及不运动导致的细胞敏感性降低与线粒体委缩，使得即使有胰岛素也不能把葡萄糖顺利送到线粒体来分解转化为能量……这一系列的发生，最终导致了代谢轨道改变，即胰岛素抵抗。
8、研究表明，人体组织细胞会比脂肪细胞先产生抵抗，由此产生的结果就是：①当葡萄糖无法送给组织细胞，转送给脂肪细胞时，就变成了脂肪；②如果脂肪细胞的脂肪过多，脂肪细胞变大，就是肥胖；③当脂肪堆积在血液里，血脂也会高，变成高血脂；④当脂肪堆积在肝脏时，会成形成脂肪肝；⑤当脂肪堆积在动脉内壁时，导致动脉粥样硬化；⑥当动脉变窄，血液阻力增加时，结果就是高血压；⑦当葡萄糖无法送给组织细胞或脂肪细胞时，血糖会高→糖尿病；……
9、这一列病变的根本原因就在于体内代谢轨的道改变。而导致体内胰岛素抵抗的原因就在于10年、20年以来长期的不良生活方式。
