“好了，宴会快开始了，咱们走吧，不过你要有一点，你要看看宴会上除了人以外都有什么，你要自己去查询这些东西的历史。”

“这是作业？至少给个范围吧！”

“算是作业吧，范围。。。。你碰到的都算。”

“我碰到的，好吧”

我尽量不去碰，不就行了，但是我万万没有想到，就算我特意不去碰，还是有不少啊。唉！

第一件：椅子

椅子的名称始见于唐代，“椅”，也作“倚”。起源较早，但不是指供人坐的椅子。其原为一种树木的名称，又名“山桐子”、“水冬瓜”，木材可做家具。唐代以前的“椅”字还有一种解释，作“车旁”讲，即车的围栏。其作用是人乘车时有所依靠。后来的椅子，其形式是在四足支撑的平台上安装围栏，其制当是受车旁围栏的启发，并沿用其名而称这种坐具为“椅子”了。

古代人们最早的坐是“席地而坐”。这个阶段经历了两千多年的历史，历经夏商周春秋战国。其坐姿也不似现在那样轻松。所谓“坐” 即“跪” 也，这种双膝着地，上身重量落在脚踵之上，在精神上是最大的自我约束，形式上也表示出最大的敬意。早在新石器时代，我们的祖先就已发明了席子。“距 今7000 年前的浙江余姚河姆渡文化遗址中出土的芦苇席， 是我国迄今发现最早的席子实物。”

春秋战国时期坐具的风格发生重大改变，兼顾使用功能与观赏功能。春秋战国时期的坐具主要以席为主，同时还出现了另一种坐具——床，而且床的功能逐渐走向多样化，不仅用于睡眠，聚餐会友、办公议事等都在床上进行。

宋——明时椅子类型有如下几种：宝座、交椅、圈椅、官帽椅、玫瑰椅、靠背椅等。

受满清贵族文化的影响，清式风格的椅子呈现出富丽堂皇、雕刻纷繁复杂、坚固鼎立的特点。在选材上面，主要用名贵的木材彰显了家具庄严华美的气质。因此，清代的椅子多为上层贵族所使用。椅子不仅是人们日常的坐具，更成为权力与威严的象征。在民间，椅子也受到了宫廷风格的影响，变得粗犷有力，但仍保持简单素雅的特点。

一直延续至今。

第二件：桌子

桌子是和椅凳配套使用的高型家具。在席地而坐的时代，到一桌一椅的标配，人们的进化和文明都是由时间和需求慢慢廷伸。

桌子的起源，有人认为是汉代，有人认为是隋唐。有记录在河南灵宝张湾汉墓出土件绿釉陶桌，边长十四厘米，通高十二厘米，上置双耳圆底小罐，二者烧结在一起。桌面为方形，四足也较高，和现代方桌基本相同，不同于汉代出土的几案。当时在家具界引起强大反响。陈增弼先生发表文章《论汉代无桌》，认为它不是桌子，而是案;并指出桌子的出现当在隋唐之际，而最早见到桌子名称则在五代时期。故唐代以前出现的类桌家具，都应称为案。唐代虽无桌名，因有桌子确凿的形象资料，所以才把桌子的出现定在隋唐。

有人认为桌子的起源在汉代。因为汉代胡床是当时惟一-的高型坐具，也就可能有与之配合使用的高型桌子、案子。高型桌子逐渐普及使用，是从唐代开始的。

五代时，圆腿足的家具盛行，长桌、方桌，已采用夹头榫的牙板或牙条，腿间有了横枨，通常为正面一条，侧面两条。又从家具的比例关系来看，桌子的高度略高于椅凳的坐面，但高度不超过椅子的扶手。和床榻相比，大致与床面高度齐平。这是隋唐五代时，家具从低型向高型发展的过渡形式。

宋代家具上已出现束腰、马蹄、蹼足、云头足、莲花托等装饰手法结构上使用了夹头樟牙板、牙头、罗锅枨、矮老、霸王枨、托泥等结构部件。这些都是宋代家具在结构上讲究美观，又注重科学性的表现。元代家具出现了带抽屉的桌子，就是在桌腰间安有两个抽屉，并带有拉环方便放一些物品。

桌子的产生，也是中华民民族文化的起源，由古至今，桌子所产生重要历史事迹，直到现在国家的重要会议决定，细到家庭聚会都离不开桌子。桌子是人民生活离不开的物品。由此可见，一张桌子的选购也体现一个人的品味和内涵。

第三件：筷子

有人曾经说过，筷子是妲己发明的，是为了讨好纣王，拿头上的发簪，夹热的食物给纣王吃，所以流传了下来。

但是我去自习去查了一下，并不是这样。

中国很早就已经使用餐具，用勺子的历史大概有8000年，用叉子的历史约4000年，用筷子的时间上限还不确定，但至少已有3000年历史，餐叉直到战国时仍在用。

河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。战国以后，餐叉可能被淘汰了，记载和实物较少出现。勺子和筷子在先秦时的分工很明确，勺子用来吃饭，筷子用来吃羹里头的菜。

筷子在先秦时代称为“梜”，汉代时已称“箸”，明代开始称“筷”。

我国是筷箸的发源地，用箸进餐历史悠久，我国是筷子的发源地，用箸进餐历史悠久，在古籍《韩非子·喻老》载：“昔者纣为象箸而箕子怖，”司马迁在《史记·宗微子世家》亦云“纣为象箸，箕子叹曰：彼为象箸，必为玉杯；

为玉杯，则必思远方珍怪之物而御之，舆马宫室之渐自此始，不可振也，这虽是对纣王生活奢侈而引起朝臣恐惧的陈述。

但却从象牙筷所引起的宫廷事件中，为我们追溯箸的诞生与发展提供了最有价值的文字史料，纣为商代末朝的君主，以此推算，我国公元前1144年前后，也就是说我国在三千一百多年前已出现了精制的象牙箸。

1、古人的筷子：

首先，筷子必须一头圆、一头方，圆象征天；方象征地，对应天圆地方，这是中国人对世界基本原则的理解，中国人讲究“阴阳两和”、合二为一”，意求圆满；

这种暗含“灵与肉”、“理想与现实”相结合的观念，在筷子上得以显现，才有了“一双筷子”的说法，中国筷子形状近似长方体或圆柱体，较长且厚重，标准长度是七寸六分，象征人的“七情六欲”。

材质多以木质或竹制，也有用象牙、红木、金银等名贵材料制作的工艺品箸，更善运用各雕刻工艺，彰显典雅，极具古典气质，为什么明明是两根筷子，却叫一双筷子呢？这里面有太极和阴阳的理念。太极是一，阴阳是二，一就是二，二就是一；一中含二，合二为一，这是中国人的哲学。

2、古人对筷子的使用及寓意：

筷子在使用的时候，讲究配合和协调。一根动，一根不动，才能夹得稳。两根都动，或者两根都不动，就夹不住。

这是中国的阴阳原理，也有西方力学的杠杆原理，筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用。旧时人们走江湖，身上只要有一双筷子，有什么毛病都能自己搞掂。

即便忘了带，随手掰根树枝或芦苇，折断了，在石头上磨一磨，在水里洗一洗，也能用。

筷子上的图案代表不同的寓意：

龙凤图案寓意：送新婚夫妻，表达姻缘的珍贵恒久；

梅兰竹菊寓意：代表了中华民族气节及君子风范；

狮子图案寓意：事事如意，辟邪镇宅；

八仙过海寓意：吉祥、智慧与成与功；

贝壳图案寓意：凝聚财务，有利正财及事业；

鱼的图案寓意：平步青云，前程大好；年年有余、富贵有余；金玉满堂，吉庆有余；

五福临门寓意：福、禄、寿、喜、财，喜鹊图案，寓意：喜鹊登梅、喜上眉梢、喜上加喜。

第四件：勺子

最早的餐勺叫“匕”，它的出现可以追溯到新石器时代。早期的餐勺大多是骨制的，有的前端较为扁平，类似于小刀，有的前端有所凹陷，可以兼作小刀和勺子之用。

餐勺的出现与食用主食有关，因为古时候长江、黄河流域主要的农作物是水稻和粟，使用有一定弧度的工具更容易食用以此为原料制成的米粥类食物，这就是餐勺最早的雏形。

后来，随着科学技术的进步，青铜冶炼技术得到发展，铜制餐勺开始出现，并逐步取代骨制餐勺成为了主流。而随着漆器工艺技术的出现，使得餐勺的作用不仅仅限于吃饭斟酒，还产生了一定的观赏价值。

唐宋以后，餐勺的形制基本上确定下来，唐代的细柄舌形勺餐勺成为了范式。此时也出现了以金银等贵金属制作的餐勺和筷子，成为了尊贵和身份的象征。

餐勺在中国人的餐桌上的地位最早是超过筷子的，因为古代的食材限于烹饪技术，大多数成形食物都是以汤汤水水出现的，而筷子最开始仅仅只是为了从其中捞出菜叶等固体食材，真正让人填饱肚子的是依然是那锅汤，而餐勺就是喝汤必备。

在辽宋金元各代，除了大量制作铜质勺子以外，也有不少白银打造的勺子。在这一大段时期，勺子的造型基本上承继了唐代细柄舌形勺餐勺的传统，区别仅在柄尾略为加宽而已。以后随着时代和餐饮的多样化发展，工艺水平逐渐提高，勺子也就变得更加实用、更加精致，形状也越来越多样化。

种类：

1、勺子：一种有柄的可以舀取东西的器具，常指用来喝汤盛饭，例如：饭勺：装饭、盛饭用的；

2、汤勺、汤勺子：喝汤时盛汤用的(即汤匙)；

3、炒勺：炒菜用的有柄铁锅；

4、掌勺儿：炒菜用的勺子；

5、水勺：装水、盛水用的；

6、面粉勺：装面粉、盛面粉用的勺子；

7、谷勺：装谷、盛谷用的勺子；

8、量勺：测量容积大小用的勺子；

9、磁勺：带有磁性的勺子；

第五件：碗

碗作为人们日常必需的饮食器皿，碗的起源不可考证，不过可追溯到新石器时代泥质陶制的碗，其形状与当今无多大区别，即口大底小，碗口宽而碗底窄。下有碗足，高度一般为口沿直径的二分之一，多为圆形，极少方形。不断变化的只是质料，工艺水平和装饰手段。一般用途是盛装食物。中国人大多喜爱用碗作为饮食工具，而西方人更倾向于使用盘子。碗，可以取谐音“挽”字，意为挽留之意，可作为一种伴手礼，象征寓意较好。

造型特点是敞口、深腹、平底或圈足，形式多种多样。如六朝时的青釉莲瓣纹碗，唐代越窑海棠式碗，邢窑的釉花口碗，以后出现的折腰碗、斗笠碗、卧足碗、敦式碗、盖碗等。

1、宫碗：口沿外撇，腹部宽深丰圆，造型端正，多为皇宫用器。明正德时烧制最为著名，有“正德碗”之称。

2、羽觞：杯的一种样式。器身椭圆、浅腹、平底。腹两侧置半月形双耳，亦有饼形足或高足。明末清初流行。碗身上往往题有信士弟子名称乞求内容、施舍时间等，多为青花瓷。

3、注碗：温酒用具，与注子配套使用。一般碗壁直而深，有的通体呈莲花形，用时碗内放适量热水。注子内盛酒置于碗中。宋代南北瓷窑均有烧造，以南方居多。

4、盏：瓷碗的一种样式，饮茶用器。敞口、斜身、深腹、圈足，体略小。宋代有黑、白、酱、青、白和青白釉茶盏，以黑釉为贵。兔毫盏、玳瑁盏为“斗茶”之上品。

5、茶船：放茶盏的用具。因形似船，帮名。明清时景德镇窑烧制有仿官釉、表花、粉彩茶船。

第六件：盘子

本来这个我是不用去了解的，但是在最后手没收住，倒了一下盘子里面的垃圾。

天啊，天要亡我啊。

关于盘子，有两种说法，一种是从西方传过来的，我国自古有碗筷之说，没有盘子，另外一种是在我们祖先6000多年前就学会制作盘子，人们用陶土做的叫陶盘。后来觉得盘子不实用，慢慢就用碗替代了，只不过中国菜系的发展，才重出江湖的。

我了解完之后，我找我师傅，我的作业评分60，刚刚及格，其实你查到的这些都是一些表面的，还有深层次的你没有了解到，你没有结合材料来说明，比如桌椅的材料用什么合适等等。

天啊，还有这样的？

我有点怀疑人生了。