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咖啡的经济性 近些年，随着经济全球化的发展，世界各国间的联系越来越紧密，世界贸易也迅速发展。咖啡这个源自非洲大陆的商品也随着经济全球化的步伐在全球迅速发展，并且市场份额不断扩...

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保鲜期超长的胶囊咖啡机 胶囊咖啡机也是咖啡机的一种，它的出现，让萃取咖啡的操作更加简单、方便。最重要的是它可以在25秒之内做出一杯香浓咖啡。当操作机器时，将咖啡胶囊放入胶囊仓...

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冲煮的步骤 其实，法兰绒冲煮咖啡和滤纸式冲煮法大体上相似，只是因为采取的材料不同，因此在一些细节方面会有差别。具体方法如下！ 1、首先将研磨度为中细程度的咖啡粉（一人份1...

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广为人知的咖啡冲煮 现在有多人喜欢滤纸式冲煮法来制作手冲咖啡，但在这之前。法兰绒冲煮法是最广为人知的的冲煮方法。那时候，人们用法兰绒滤网冲出的咖啡香醇可口，能够最大限度地展现...

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制作一杯好咖啡，冲煮阶段的细节固然重要，但又不仅仅在于此。一位好的咖啡师，应该从咖啡的整个环节去把控：咖啡豆的选择，烘焙等环节，从咖啡豆再到咖啡成品中间的所有阶段，都必须做到...

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粉水比的含义 粉水比就是我们常说的咖啡的浓淡程度。（也有叫做冲煮比率的！）通俗的讲，就是一杯咖啡中水多少，咖啡粉多少。这个粉水比其实大多数书本、培训机构和咖啡协会应该都有提过...

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萃取 对于许多咖啡爱好者来说，萃取是极其关键的一个环节，它是获得一杯好咖啡的关键步骤。萃取简单来说，就是水通过从咖啡粉的时候，带走咖啡粉中 的一部分可溶性物质。通俗点讲，一杯...

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关于TDS，你了解多少！ 可溶解物质指的是水中溶解了多少比例的其他物质，这些物质可以是盐或者是豆浆粉等其他物质。 可溶解物质的测量单位一般用克/吨来表示，即1吨水中含...

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软硬度的两种表示方法 有关于水的硬度的表示方法尚未统一，我国使用比较多的表示方法有两种：一种是将所测得的钙、镁折算成CaO的质量，即用每升水中含有CaO的毫克数表示，单位...