比起喝咖啡，好像许多朋友更喜欢闻咖啡。我观察过一些小朋友，他们这个年纪是一定不会喜欢喝咖啡的，但是却经常被刚磨好的咖啡粉香味吸引，并发出赞叹，好香！ 当香气爆棚的咖啡粉，经过...
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IP属地：广西壮族自治区
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为什么很多朋友认为咖啡闻起来比喝起来香？ -
很多消费者不知道什么样的咖啡好喝、不好喝？许多消费者需要咖啡来提神，却不太在意咖啡的味道，又或者仅仅喜欢咖啡馆的气氛和咖啡的香味。对许多咖啡师膜拜的花香、果香，不太理解，并也喝过很多杯不同的咖啡，但是不知道什么样的咖...
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咖啡挂耳包的选购：选购标准和原则近年来，咖啡挂耳包成为越来越多咖啡爱好者的选择。市场上的品种选择玲琅满目，常常让消费者无从下手，那么如何选择咖啡挂耳包？其中有哪些标准和原则呢？让我们一起来探讨探讨。 一. ...
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部分滤杯的对比、评测与理解（二）今天记录一组金属（无滤纸）的滤杯的理解和感受。 金属滤网与普通滤杯的差别在于少了滤纸这一介质。纸类有一定的吸水性，而金属没有吸水性。所以滤纸能部分的杂味，亦能吸收部分好的味道...
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在我看来，一杯espresso中，cerma代表香气，咖啡液代表了味道。特别是做奶基咖啡时，香气往往在最上面奶泡与cerma结合的表面。
部分滤杯的对比、评测与理解（一）
对比组：三洋101（陶瓷）与V60（树脂） 烘培深度：中度 粉量：18g 中粗 烘培深度：中浅 粉量：19g 中粗 从上图的数据对比中看出，V60的萃取效率...
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部分滤杯的对比、评测与理解（一）对比组：三洋101（陶瓷）与V60（树脂） 烘培深度：中度 粉量：18g 中粗 烘培深度：中浅 粉量：19g 中粗 从上图的数据对比中看出，V60的萃取效率...
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2017-06-04品名：印度风渍马拉巴 处理法：日晒风渍法（早在17至18早期，印度还是英国的殖民地。当时主要依靠帆船运送咖啡豆去英国，并且需要季风的帮助，一趟需要六个月的航海时间。咖啡生豆长...
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@Cafeman 相比Kono名门是这样的，但是我认为没有V60萃取效率高。V60风靡手冲咖啡届，也是有其道理的。
花漾滤杯与KONO滤杯
有一段时间没有做滤杯对比了。 今天试着比对了一下，结果和想象中差不多。 粉量：20g 一次注水到需要的份量。 感觉花漾滤杯的设计功能说明有些含糊其辞！并没有什么特别之处。...
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花漾滤杯与KONO滤杯有一段时间没有做滤杯对比了。 今天试着比对了一下，结果和想象中差不多。 粉量：20g 一次注水到需要的份量。 感觉花漾滤杯的设计功能说明有些含糊其辞！并没有什么特别之处。...
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2017-05-05昨日骑着摩托车去往离阳朔十几公里的福利古镇，去到一位友人自营的农家乐做客。 虽然离阳朔仅仅十几公里，却明显感受到当地的气息与阳朔很大的不同。不像阳朔有西街为中心辐射出去的商圈...
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