比起喝咖啡，好像许多朋友更喜欢闻咖啡。我观察过一些小朋友，他们这个年纪是一定不会喜欢喝咖啡的，但是却经常被刚磨好的咖啡粉香味吸引，并发出赞叹，好...

许多消费者需要咖啡来提神，却不太在意咖啡的味道，又或者仅仅喜欢咖啡馆的气氛和咖啡的香味。对许多咖啡师膜拜的花香、果香，不太理解，并也喝过很多杯不...

近年来，咖啡挂耳包成为越来越多咖啡爱好者的选择。市场上的品种选择玲琅满目，常常让消费者无从下手，那么如何选择咖啡挂耳包？其中有哪些标准和原则呢？...

近几年冷萃咖啡和冰酿咖啡非常热，在很多地方都能看得到，但是目前好像还是一种比较粗略的制作方法。 不像现在的手冲咖啡，对于温度精确到一度以内，时间...

这本书篇幅不大，富兰克林断断续续在四个地方创作，跨时差不多二十年。因为是自传体，不像普通传记那样，把主人翁去世后对世界的影响也一一记录，富兰克林...

这本书主要说了三位日本的巨匠对生活、工作与技巧的阐述。书中展现了大师们对心灵与手艺的追求之路，我相信有很多在路上的匠人，在追随三位大师的脚步。书...

今天记录一组金属（无滤纸）的滤杯的理解和感受。 金属滤网与普通滤杯的差别在于少了滤纸这一介质。纸类有一定的吸水性，而金属没有吸水性。所以滤纸能部...

对比组：三洋101（陶瓷）与V60（树脂） 烘培深度：中度 粉量：18g 中粗 烘培深度：中浅 粉量：19g 中粗 从上图的数...

品名：印度风渍马拉巴 处理法：日晒风渍法（早在17至18早期，印度还是英国的殖民地。当时主要依靠帆船运送咖啡豆去英国，并且需要季风的帮助，一趟需...