四五月份，又到了吃网红—皮皮虾的季节！ 这时候的皮皮虾个大肉肥，是不可多得的美味。偏僻巷子里传来皮皮虾的椒盐香味，海鲜酒楼里清蒸皮皮虾的诱惑，我们被皮（biǎo）皮（qíng...
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皮皮虾，不许走！快到嘴里来！ -
素人食 | 我们特意帮你吃了那款胡椒味的黑巧块上个周末，准确的说是周日那个阳光味儿十足的下午，食惑君和小伙伴们开启了自创立公司以来，第一次最正（áng）经（guì）的食物评测，同时也加入了咱们【素人食】的活动企划。 如果...
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樱花食系列 | 盐渍樱花篇初识樱花时 恰逢春雨呢喃 风将花瓣吹起 被那飘洒的粉红所惊艳 四月正值赏樱季，樱花簇簇，处处妆点着粉红色，多少浪漫在这里发生？ 恩，樱花，真的好吃吖！ 1 | 为什么是盐渍樱...
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风向网-----美味巧克力之旅NO.1-----Maine Mint Truffle 薄荷松露巧克力 来自缅因州的热情邀请 来自缅因州风景秀丽的Isle Au Haut岛的Black Dinah创立于20...
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风向网_____做一个吃货风向网风向网 NO.1-----Brasstown Chocolate 厄瓜多尔75%巧克力 来自北卡罗莱州的精品纯手工巧克力品牌 Brasstown Chocolate是来...
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这么多种居酒屋，总有一款适合你！企鹅吃喝指南｜“日料科普”系列第 13 篇 “今天下班去哪儿喝一杯？” “走，去居酒屋。” 这样的对话，你一定不陌生。无论是日剧里，动漫里，还是现实里，居酒屋都是个神奇的场所...
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芥末、山葵、辣根，到底是什么关系？吃日本料理，有蘸芥末的吃法习惯。 但国内吃中餐，不知道从什么时候起，桌上有生鱼片时，流行在酱油里放些芥末。 绿色牙膏状的，在酱油里挤上一段，吃起来真是让人“醍醐灌顶”，冲破鼻...
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公众号:吃酒ChiJiu，微信:37410098。我叫郑小塔，是葡萄酒老师，举办过浙江省第1个高级品酒师培训班。我喜欢美食和旅游，我写了一本电子书《快速成为吃喝专家》，欢迎百度搜索。
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科普 | 一篇文章看懂巧克力清新的吉他琴弦声中 走过悠长的夕阳剪影 舌尖瞬间化开的 🍫 细腻醇厚带着些许苦涩 在《查理与巧克力工厂》里有一条温柔的巧克力原料河，它经过无数的险滩，在浩荡的瀑布激荡后，最终...
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基础篇 | 《生蚝入坑指南》铺满冰块的精致托盘 托着鲜嫩蚝肉的坚壳被至于其上 佐以诱人柠檬黄 鼻尖轻闻到了海风的味道 在希腊传说中，生蚝是代表爱的食物。在法国人眼中，它经常出现在上流社会的宴席中，被称为...
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《猫和老鼠》中的 Jerry，为啥总爱抢奶酪你一定记得《猫和老鼠》里那只永远霸占智商高地的Jerry！小时候，总是很好奇，为什么Jerry 对那黄黄的块状物 🧀 那么钟情？ 那块东西到底是什么味道？ 今天，食惑君就带大...
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科普 | 关于咖啡 9 个你想问又不好意思问的问题世界三大饮料 — 咖啡、可可、茶。作为中国人，对茶的熟悉程度肯定是要优于其他两种。但是，有的时候和朋友去咖啡厅，为了避免尴尬还是些需要了解一些问题。 今天，食惑君整理了 9 ...
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京都食话｜吃不到小野二郎的「严肃艺术」 就去这8家老店品味寿司「魂」
如果你看过纪录片《寿司之神》，你一定忘不了小野二郎穿着白色厨师服，站在料理台后一言不发握寿司的情景，那几乎可以称为一种「严肃艺术」。 寿司，日文名曰すし，音译为sushi，又...
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【裸·味】| 寿司之神“小野二郎”的32道极致滋味【裸·味】或许是生活中不可缺少的味道，幸福不在于你的拥有，实质是你所追求与欣赏的那些故事、片段与记忆。 裸食说：这个主题其实已经有很多人写过，但是当我看到【数寄屋桥次郎】的出...
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现在只在知乎和大众点评活跃。<br><br>有兴趣了解更多饮食文化或与我交流的朋友，请移步知乎和点评，账号同样是：裸食。<br><br>谢谢各位的厚爱，谢谢！<br><br>裸食之意在于纯粹，其实是一种态度，亦是自爱。<br>味精、色素本为增添之美，却被泛滥。童年滋味的回忆不再，其功不可没。<br>土壤与水源的侵蚀不仅仅是消逝，亦是浑浊。<br>如若真的关心吃食，愿不忘初心。
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从江户时代传来的油响，执着半个多世纪成就的天妇罗之神嗨，小伙伴们大家好~ 上篇曼殊的探店记中，天妇罗算是超级霹雳无敌大坑中罕有的亮点了。但有不少小伙伴和我们说，天妇罗这玩意油多的要死、面皮还厚，真的很不好吃哎。其实这也是个误区...
