立冬已过,寒露沁凉,树叶渐黄,冬的气息不知不觉在西风中蔓延而开。
轻吐的气息化作白气,王城的风不曾停过。将东西巷那边诱人的味道带到鼻尖。桂花糕软糯的香气,奶茶的麦香,越闻着食物的香气,内心越有一股躁动。被不属于记忆里的味道勾起心里那股骚动,天气越冷,内心越想吃糯米糍的想法就像春天发芽的小草迫不及待地破土而出。
那股蠢蠢欲动的念想最终化作了行动,终于在一个周末买票,回家。冷风肆虐,高铁上窗外的风景呼啸而过,一个多小时后,我重新踏上了心里小城的土地。
出了站,回到熟悉的街道,脚步便匆匆地想着记忆里那条老巷奔去。
“阿婆!我要一个糯米糍,还有一碗冬卷!”在巷口就闻到的糯米香,馅的香气挥之不去,我边跑边向那家卖糯米糍的小店喊道。
“哎——知道啦。”小店的阿婆是多年相识,应了一声后见我进店,慈祥的脸上堆满了笑。“回来了啊?等着啊,阿婆这就给你煮糯米糍去。”
“好的,麻烦阿婆了!”
伴随着提前做好的干糯米糍下锅,在开水中渐渐煮熟,糯米夹杂着馅的味道散发而开,我满足地吸了一大口。
糯米糍在客家菜中叫落水包,用瘦肉、豆腐皮、腐竹、萝卜丝、香菜等精致的材料拌成不输于一道菜美味的馅料,再用发好的糯米面团仔细包成一个包子的模样,最后再下锅煮熟,我习惯性叫它萝卜糍。萝卜糍是冬天必备的小吃,跟着用芥菜叶包着糯米面团煮熟的冬卷简直是绝配。
阿婆煮萝卜糍、冬卷的技术亦如以前,很快萝卜糍跟冬卷就端了上来。
“好了!快吃吧,小心烫。”阿婆笑眯眯地端上两个碗,热气腾腾模糊了眼镜的镜片。
“好,谢谢阿婆。”我摘下眼镜,拿过一旁的酱油淋到萝卜糍和冬卷上,吹了吹后,忍不住等它凉便夹起来咬了一大口。
糯米混着香香的馅料进口,酱油增味,瞬间引起了味蕾的兴奋。一口进腹,后面的也不用等不及了,拿起碗吃了起来。一个萝卜糍吃完,我也不等消化,接着吃起了冬卷。冬卷包着芥菜叶,菜的清苦和着糯米的粘稠,再加上酱油的酱香,冬卷入口如灌汤包的汤,爆浆之感。
等到吃完萝卜糍和冬卷,我又喝了一大口米汤,从冷风中而来的冷早已在热汤中散去,留下的全是暖暖的味道。
“吃饱了啊?”阿婆一直在旁看着自己吃,此刻吃完,我才发现她仍坐在一旁,并没有去忙活。
“吃饱了,谢谢阿婆。”我把钱递给阿婆,阿婆却死活不接。
“不用给的,就当阿婆请你吃的,毕竟你回来一趟也不容易,更何况除了这你很难吃到了。要是你阿婆还在……唉!”
阿婆可惜的语气,让你收回了手。
“不在了的,阿婆。我的阿婆早不在了。”提起往昔,我忍不住感到难过。 “我也只能在这里才能吃到这个味道了。”
我从千里之外迎风回来,不求风雪归来时好友的一杯棠梨煎雪,只求风霜中故人的一碗糯米糍。今时今日,好友的热茶仍在,可原来等我回家,为我煮一碗热腾腾的萝卜糍的人早已不在。
谢过了阿婆的好意,离开时外面已经落起了小雨。冬雨绵绵,落在屋上的青瓦冻成了霜。我撑起伞,告别了阿婆,转身离开。
小城即使再冷,也不曾下雪,因为多山,雨落易结成霜。这场寒霜中,冬至将至,我却等不到有人给我煮一碗萝卜糍就要离开。雨丝飘落,我的脚步不敢停留。
年少曾想离开小城,去往更大的远方。等离开小城,却念念不忘那座小城。那些小城的回忆也渐渐清晰,年少的欢愉,食物香味的浮动,跳跃的火光,本以为能够陪一些人有过霜雪,看他们渐渐白头,却不想等不了霜雪白头,有些人已经离去,没有预料。
时光海海,萝卜糍仍在,有些陪你看寒霜的人已不在。寒霜将至,我只想等一碗萝卜糍,温暖我的胃,用一碗热汤陪我度过寒冬。