《柿 子》 俗话说：＂白露打核桃，霜降摘柿子。＂现在离霜降节气还有一个月，但见到乡野里柿子树上，早就挂满柿子，实在让人馋涎。要到霜降前后，红彤彤的柿子才可以上市，一个个圆润饱满，清甜软糯的柿子，散发着让人难以抗拒的香味。 柿子是柿科柿属乔木植物，树高可达 15米以上，叶近圆形，有光泽，花雌雄异株，果型多种，有球形、扁球形、近方形等，老熟时柔软多汁，呈大红色或橙红色，花期5－6月，果期9－10月。 原产我国长江流域，现各省均有栽培，品种达900多个。 柿子树寿命长达300年以上，叶大荫浓，秋末冬初，霜叶染成红色，冬月落叶后，柿子殷红不落，一树挂满累累红果，它也是优良的风景树。 柿子要经过脱涩后作水果食用，经加工可贮存数月，制成的柿饼，若将柿饼上白霜扫下，可作为白糖代用品。 柿子是中国传统的药食兼用药材，清热解毒、润肺止咳、消肿软坚、养胃和中、涩肠止血。 中国人吃柿子历史超过3000年，在湖北荆门，湖南长沙马王堆汉墓，都出土过柿核。 唐代段成式所著《酉阳杂俎》中称，柿树有七绝："一曰寿，二多阴，三无鸟窠，四无虫蛀，五霜叶可观，六嘉实可啖，七落叶肥大可以临书。＂ 唐代文学家、书画家郑虔，早年家贫，买不起纸，就在柿叶上写诗作画，＂柿叶临书＂的典故由此流传下来。 朱元章在年幼逃荒途中，曾遇柿子充饥救命，他当皇帝后，竞然封柿树为＂凌霜侯＂。 在中国美术界，以柿蒂四个萼片为造型的＂柿蒂纹＂，是一种美观大方传统装饰纹样，汉代铜镜和服饰上应用最多，此后，历代的剑首、画像石、伞盖和各种建筑上，也经常能见到它的身影。
2024-09-18
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