柴叶悠悠粽味香 艾草青青绒线长

前言

侄女给姐姐打电话:“大姑,我妈叫你明天下午来家帮包粽子。”

侄女给我打电话:“小姑,我妈叫你有空来家拿粽子,要生的熟的?”

瞧,这就是笨人与能人的不同待遇,呵呵!

芦苇,我们这儿称“柴”。五月初五,我们这儿叫“五月端”。年少时,记忆中,属于五月端的第一重大仪式是用柴叶糯米蜜枣包粽子,第二重大仪式就是用以艾草为首的杂草头熬水洗澡。

【一】

01 准备

每年不知在什么时候,妈妈就准备好了糯米,也许是和年前包汤圆的糯米面一起备好的,也许是五月端前买的,我从未搞清楚过。蜜枣呢,也不知道什么时候买的。但柴叶怎么来的我却清楚的很。五月初二或初三这样,去打柴叶,这样的活动,我非常乐意参加。长长的河沿上,大柴肆意的生长,离河岸稍微远一点点儿,根本看不到河水,只听到大柴地中间偶尔传来几声清脆的鸟鸣,我便跟着叫唤:“呱呱鸡,你妈住在哪里?你妈住在大柴地,没有草烧,钳毛烧。没有饭吃,下蛋吃。”同行的妈妈或姐姐就和着我笑。

柴叶早已经由最初的浅黄嫩绿转为稍嫌老成的深绿,一大片望不到对岸也望不到尽头的绿迎风摇曳,若无其事的弹奏它的乐曲。近前朝柴根部细看,才能看到河水,再细看,也许还能看到有小龙虾潜伏在水底下,你再一动,它便嗖的退远了。打柴叶最好是背个小篓子。河边的柴多了去了,但个小的柴叶谁想要呢?我们常常会寻宝一样,寻找柴叶宽宽的,修长的那种,仿佛越大越能体现我们的劳动价值。打柴叶实在是不费什么功夫,很快我们的小篓子就满了,再多了也用不了,没有冰箱,没有储藏一说,也不用送给亲朋,谁家都不稀罕。

哥哥姐姐都会用柴叶卷成吹机,而我怎么也学不会,就算他们卷好了用槐树针钉好再让我来吹,我也还是吹不好,而且明明很光滑漂亮的吹机到我手里也会很快散架。后来连弟弟都会卷会吹了,我还不会,这让我感觉很沮丧。不过呢也不打紧,因为我会最简易的一种。于是我就从柴叶芯里镝出一根来,扒去最中间的部分,留下卷卷的一个长叶卷儿来,放在嘴里呜啊呜啊的用力吹,吹的口水乱飞,兴致盎然。

02 开工

糯米大概也是提前泡好的,五月初四下午,一大盆泡在水里的糯米,一袋蜜枣,一大筐柴叶还有一堆麻绳就会摆在我眼前。通常这样的时候我很勤快,就像家里包饺子的时候,小朋友总想动手帮忙一样,我也会很能干的伸手帮忙,但看别人包起来很容易的样子,到我这里就怎么也弄不成了。不是这个角敞着,就是那个角漏米,再找柴叶来补窟窿,补了好几回,柴叶的体积恐怕都超出了糯米的体积了,这回终于看不到哪个角漏,或者糯米从中间柴叶接缝处溜出来了。于是用麻绳来捆,可却又手滑,拿不住,想把麻绳扣紧的时候,很不幸粽子散开了。如是者几次,就算勉强扎出几个来形状也不敢恭维。

后来——后来的我就渐渐放弃了尝试。其实放弃尝试的原因也不能赖我,主要怪家里包粽子的能人太厉害。第一能人是父亲,父亲会包两种粽子,不急不忙时他包牛角粽子,用一根粽叶卷成一个角,然后渐次添加叶子,越卷越大,大到母亲要说,够了,不要太大了,太大了熬火。时间匆促时父亲包“一把撮”,把四五根柴叶并排一撮,卷成一个漏斗型,把糯米和蜜枣放进去,然后把叶梢部回环再一折,麻绳一绕一拉一扎,一个粽子就好了。最妙的是一根麻绳很长,父亲并不把麻绳剪开,就这样一根麻绳上吊着四五个甚至七八个粽子,好像编成辫子的大蒜头,又像挂在窗下的玉米串儿。因为父亲包的粽子太漂亮,所以我就没看过母亲包粽子,母亲负责准备原材料且把粽子煮熟。

我们家第二能人当属姐姐,她长得最像父亲,所以在手巧方面也最得父亲真传。

后来有了嫂子,包粽子的活自然而然就由她接任了。父亲乐得放权,姐姐偶尔相助。

弟弟包粽子也会点皮毛。据弟媳讲,弟弟起先到她家时,因为媒人自作主张把弟弟年龄少报一岁,家里老人担忧属相相克,心里不高兴,可弟弟到那以后,见人家包粽子,他捋起袖子就干,把个老奶奶喜得合不拢嘴,左看看,右看看,是越看越爱。当晚就留下吃饭,不久弟媳妇就被哄进了门,哄进家门后,却又年年到丈母娘家蹭粽子吃。男人,仅仅会包粽子就很迷人呢。

03 蹭吃

五月初四晚,我在咽口水中入梦,五月端早晨,我在粽香中醒来。试想,一揭开锅,锅里满满的几乎要漫出边沿的熟透的粽子,外皮已被浸染柴叶绿的煮熟的鸡蛋,你拿一个粽子就提起了一嘟噜,这些你可以醮着白糖来吃,想吃多少就吃多少。开不开心?兴不兴奋?反正我既开心又兴奋。如今,我的孩子已经大过了我当年打柴叶的年龄,可我仍然不会包粽子。每逢五月端前夕,都到哥哥姐姐家蹭吃蹭喝顺便再带些走。父亲也荒疏了他的手艺,嫂子包好的给他们送过去一些,姐姐包好的给他们送去一些,他们常常吃到不想吃,甚至央我帮着吃,其实我知道二老就怕我这个笨丫头蹭的不够多呢。

如今物质条件好了,对粽子没有了当初的期待,没有了五月端早晨揭开大锅盖的兴奋。然而那修长的柴叶,清香的粽味,满满的都是温情。

【二】

01 洗澡

五月端还有让我难忘的就是洗澡,那不是平常的洗澡。那是要用百草头来熬水洗。主要是艾草,然后只要是当时长的百草,青青嫩嫩的,都可以割了草头,一起熬了水。据妈妈说,杂草头洗澡可祛除百病。五月端的一大早,妈妈就忙着出门采割了。等我起床时,艾草已经占据了各个门各个窗。熬水洗澡要中午洗,洗完了晒晒正午的太阳,从此我们就都成了百毒不侵之身,哈哈!

02 扣绒

洗完澡,小的时候,会扣上五彩绒线,长大些,因为害羞,就不想再扣了。但绒线又不能不扣,因为五月五扣的绒线,六月六要剪下来,扔到屋顶上,给喜鹊叼到天上搭桥,赶在七月七牛郎织女相会前要把鹊桥搭好,如果我不扣的话,万一鹊桥少了一角,多危险啊。于是在忸怩中就又扣上了,扣到今年端午还痴痴的笑。


后记

长大后知道了端午节是为纪念伟大的爱国诗人屈原,他因为忧虑楚国的前途和命运,悲叹举世皆浊我独清,于五月初五自投汨罗江而死,人们为了保护这位伟大的诗人,怕水中的鱼儿伤害他,于是纷纷用苇叶包上糯米扔到江里,祈祷鱼儿吃了以后别去伤害大诗人。后世人们就年年包粽子了。人们为了转移鱼儿的注意力,又把小船划得特别快,引得鱼儿来追,于是就有了龙舟赛。然我们这儿虽然大柴地不少,但大河却很少,小河叉道连小船都少见,更别说龙舟了。家乡的五月端没有悼念诗人的沉痛,也没有龙舟赛万人空巷的热闹,然而那朴实悠长的仪式感却永记我心!那份浓浓的亲情融化在节日里,那份美好的愿景萦绕在心间。

愿端午安康!

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