璇：
因为你们学校贸易节，所以这个周末开始做冰糖柠檬膏，有将近四个月左右的时间没喝柠檬汁了，原因是刚出新鲜的柠檬苦味太浓了，买来的柠檬放在冰箱里，每过一段时间，就拿出来做几个，味道还是苦，大概做过3-4锅左右，最后都倒掉了，每次弟弟念叨着想喝柠檬汁，我都被那种苦味给唬住了，迟迟不敢动手。
这次先尝试做了2个，虽然还是有点苦味，但总体还是非常好喝。于是买了26个柠檬，贸易节上你总算可以卖柠檬汁了。
柠檬先用盐搓洗几分钟，去掉表面可能会有的蜡。
用流动水冲洗干净。
把柠檬的两头切掉，再取中间带果肉部分均匀的切成片，最重要的事情就是把籽去掉，因为有籽的里面，做出来的是苦的，所以要尽量把籽去干净。
称出去籽切片的柠檬重量，放在锅底。
加入柠檬重量1.5-2倍的重量，看个人口味而定。
设定时间总共200分钟，温度为80度，这一点很重要，温度太高会影响柠檬的营养和味道。速度调至最慢的小勺，慢火细炖。
最后出来的成品就是这样子的，温润细腻的琥珀色。等冰糖柠檬膏冷却后放入冰箱冷藏。
想吃的时候，拿干净的筷子或者调羹，夹1-2片柠檬片，舀出一些柠檬膏到杯子里，再倒入温开水或者凉开水，浓淡依照个人口味而定。冬天和热柠檬汁，夏天可以把用冰水泡制柠檬汁，那味道真的很过瘾，酸酸甜甜的，特别解渴。
用冰糖代替蜂蜜是因为蜂蜜有激素，孩子和一些对蜂蜜不适应的人来说，有副作用，而冰糖就不同了，老少皆宜，且不会上火。除了口感佳，冰糖柠檬水的功效也是非常关键。
柠檬的营养成分
柠檬是最具药用价值的水果，含有维生素C、糖类、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷、钾、烟酸、苹果酸、维生素E、类黄酮、橙皮甙等。柠檬的维生素C含量极高，每100g柠檬含维C大约250mg，是坏血病的克星。
冰糖柠檬水的功效
排毒、消除便秘、延缓衰老、减肥、预防感冒、防治心血管疾病……被冰糖柠檬水的功效亮瞎了钛合金眼？下面一起来详细了解下吧。
1、排毒养颜
柠檬历来被奉为美容圣品，它含有丰富的柠檬酸和维生素C，这两种成分都能够预防和淡化皮肤玄色素沉着，令肌肤白净无暇。晨起喝一杯淡淡的柠檬水，可以加速肠胃蠕动，清除肠道残留物，帮助排除宿便。
2、预防心血管病
柠檬中所含的柠檬酸具有舒张软化毛细血管、增强毛细血管弹性降低血液粘稠度、保证血液循环通畅，防止血管动脉硬化。
3、消脂减肥
柠檬水卡路里极低，具有生津止渴的功效，并且可以增加肠胃液分泌，促进新陈代谢，这样有利于减少脂肪积累，预防肥胖发生。
4、预防尿结石
有研究发现，柠檬中的柠檬酸可以抑制草酸钙的形成聚集，常喝柠檬汁能够预防尿液中矿物质在肾内结晶，甚至可以让部分肾结石减少或变小。
5、预防感冒
柠檬富含维生素c，大家都知道补充维生素C可以提高免疫力，预防感冒发生。感冒初期每天喝800毫升左右的柠檬水可以缓解打喷嚏、流鼻涕、鼻塞等症状。
6、缓解孕吐
有些准妈妈在孕早期的妊娠反应很强烈，这时候喝一杯柠檬水可以减少恶心感觉，缓解孕吐。经常稳稳鲜柠檬或柠檬皮也能舒缓神经，减轻早孕反应。所以柠檬也被称为益母果。
7、冰糖柠檬水能淡斑
冰糖柠檬水是用新鲜的柠檬片和冰糖一起冲调出的健康饮品，它里面有多种维生素，其中维生素C的含量特别高，这种物质进入人体可以直接作用于人类的皮肤细胞，能淡化皮肤表层的色斑，也能清理皮肤细胞中的毒素，经常饮用会让皮肤变得细嫩而白皙。
8、冰糖柠檬水可以缓解咽喉肿痛
冰糖柠檬水有清热去火，消炎止痛的作用，对人类感冒初起时，出现的咽喉肿痛和声音嘶哑有良好的缓解作用。冰糖柠檬水中的冰糖可性质温和，可以解毒也可以润燥，与柠檬中的消炎成分结合在一起进入人体，会让它的清热解毒和消炎的功效更加出色。
9、冰糖柠檬水能对抗辐射
冰糖柠檬水是特别适合电脑一族饮用的健康饮品，它能减少电脑辐射对人体的伤害，特别是因电脑辐射引发的色斑，能在饮用冰糖柠檬水以后很快淡化。冰糖柠檬水还能抗病毒，抑制流感病毒对人体的伤害，是冬天感冒的理想饮品。
10、冰糖柠檬水止咳效果好
久咳不愈，或者是咽喉炎，每天几杯冰糖柠檬水喝下去，那些咳嗽在不知不觉中就好了。
说了这么多冰糖柠檬水的益处，你一定也是非常认同的，因为都有切身体验过的。希望周一能在贸易节我们的冰糖柠檬水能够得到大家的喜欢！
爱你的妈妈！
2017年12月23日于书房
