“北风潜入悄无声，未品秋浓已立冬。”明天将迎来立冬节气，这也意味着冬天正式来临。
立冬至，寒意侵，万物藏。今天是立冬前一天最大的雾霾天气。气象部门发布了黄色预警报告。北京一到冬天雾霾就不可避免的到来了。
立冬，是二十四节气中的第十九个节气，每年在11月7日至8日之间，即太阳位于黄经225°。立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，我国把立冬作为冬季的开始。
立冬为何要吃饺子？在老家南方并没有这么强烈的意识，来到北京才发现他们这里每年到立冬节气大家都在说饺子吃饺子。北方人最爱就是吃饺子吧？，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。饺子是来源于“交子之时”的说法。农历大年三十是旧年和新年之交，立冬则是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃。早已形成了风俗习惯。
传说，饺子早在三国的时候就有了，不过那会的饺子跟现在的馄饨差不多，煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。直到唐代以后，饺子才变得和现在一样。饺子的原名据称叫“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。
相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见黄河两岸的老百姓饥寒交迫，两只耳朵纷纷被冻伤。当时伤寒流行，病死的人很多，于是张仲景总结了汉代300多年的临床实践，在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，河南人就称“扁食”或“烫面饺”。地域不同叫法不同。我的家乡称饺子为“元宝”估计是大家都盼着有钱用吧。
由此，这冬至吃饺子的习俗就流传下来了，一来是为了纪念这位伟大的名医，再来，咱不是还有句老话，叫做“吃啥补啥”吗，立冬意味着冬天的到来，冬天到了天凉了，耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了，因此，冬至吃饺子，冬天耳朵冻不掉，这可是家里人对亲人最贴心的关爱了。
冬藏，春生、夏长、秋收，万物皆有定律。冬天既已来临，孕育蕴藏着万物，那来年必定是一个生机盎然的春天。
