慢食社节气打卡之 大寒篇

20190120
今日大寒,这两个字带着冷冽之气啊!
不过,大寒天气晴朗,见到了久违的太阳。
阳台上晒着去肉庄加工的香肠,这是年年要做的,一晒香肠,年味就出来了!
牛肉粉丝汤,加上野荠菜,真是鲜美一小锅!
阳光、年味加上热汤,大寒不寒。


牛肉粉丝汤,加把荠菜更鲜
带着年味的香肠

20190121
声入人心,每期都会有让我感动落泪的地方。收官之战,最后的寄语让人振奋,“有梦为马,一路追光!”让我想到我的女朋友们,祝愿我们的2019都有光可寻,有梦为马!
晚上红烧了鲫鱼,比起鱼汤,先生更喜欢红烧的。
收拾好厨房,一如既往为某小孩炖了银耳汤,银耳莲子红枣汤是她晚自习回来的标配,爱美的小姑娘喝得皮肤水灵灵的。

红烧鲫鱼
养肤银耳汤

20190122
丫头考完试了,今天开始可以和我们一起吃晚饭了,她说好高兴啊!
买了她爱吃的牛肉和猪耳,荸荠切片炒韭菜,鲫鱼汤,一家三口吃得香香,好开心。

卤牛肉、酱猪耳
韭菜炒荸荠
鲫鱼汤

20190123
又一位大师离别人间,上上个月他还来过我的小城,让人不胜唏嘘。
晚上和女儿说,林清玄去世了。女儿啊的一声,“怎么会,前不久在街头的画板上还看到他,很超然很精神的样子!我小学还学过他的文章!……”
我的青春年华有先生的散文陪伴,让我心清神明,常怀感恩,先生的智慧与悲悯能在平常生活,一粥一饭、一碗面、一个大馒头,在木鱼馄饨、在桂花蜜间让人不知不觉感动感悟!
今晚有母亲煮的菜粥,今晚有开得正好的睡莲,今晚有下定决心剪短了的头发。今晚心中回想起林清玄先生太多的文字片段!
先生的最后一本书《人生幸好有别离》,先生是月亮的清辉,您说
“在生命的旅途中,要诚挚地珍惜,要深深地疼爱。
在生命的旅途中,要努力地追寻,也要保持静观。
在生命的旅途中,要有所敬畏,也要有所无惧。”
安息吧,林先生!


菜粥

睡莲无声

20190124
有时候觉得做好吃的就是哄孩子和她爹的过程,先天花乱坠描述一番要做的菜,然后看着他俩咽着口水等,再看他俩极其捧场地吃,心里就暖暖开出一朵一朵花。


咸鸭蛋炒南瓜
炒韭菜
大骨汤

20190125
晚上单位吃年夜饭,这几年,领导们都会带我们到山里的农家乐举行尾牙宴。我最爱的就是可以和几个好动的小伙伴去爬爬山,这不爬了一座长满竹子的山,发现好些花花草草,还有精巧细致的鸟巢,在天然大氧吧里走走真是莫大的快乐。
先生发了他和姑娘的晚饭图片,牛肉面,他的手艺越来越好,看着很诱人。


好诱人的牛肉面
冬日竹林
瑞香很香
雀巢
采撷野趣

20190126
春节前最后一个周末,炖了老鹅,骨头白菜粉丝汤,手撕杏鲍菇。
用先生的话讲,丫头在努力,我们俩做好后勤。好,人家是有追求的人!咱也助把力!

炖老鹅
大骨汤白菜粉丝汤
摆摆造型,提高颜值
手撕杏鲍菇

20190127
阳光灿烂的日子,清洗,擦窗户,那个精神抖擞的老伯伯在楼下卖纸箱,看到我挂在窗户上,连说几遍“打扫卫生了,打扫卫生了!好!好!”对呀,干干净净过大年。
做香肠多下来的肉皮,今天才有空从冷冻室拿出来,一大半做了肉皮冻,一小半炒了吃,补充胶原蛋白,挺好吃。
芦蒿炒香干,我们家乡冬日里的一道菜,有股特殊的香气,我家人都喜欢。
羊肉胡萝卜汤,是山羊肉,看着他俩吃得好香,我这做饭的看着也高兴。


大蒜炒肉皮
芦蒿炒香干
羊肉胡萝卜汤

20190128
妈妈叫我们晚上过去吃春卷。
年越来越近了,菜场里一人守一小炉、热气腾腾摊春饼皮的生意特别好,一张一张薄如纸片的皮,回来包上咸的甜的馅儿,油锅里一炸至金黄色,又脆又香,好吃得停不下来。
我妈一做就是三种口味,荠菜肉馅儿、白萝卜丝肉馅儿、桂花豆沙馅儿,搭着白粥,配着咸菜炒冬笋,我的天呐,太好吃了!


包春卷
口味丰富的炸春卷

20190129
这次的肉皮冻是我有史以来做的最成功的一次,QQ弹弹,妞儿竖了两个大拇指呢!


成功的肉皮冻
Q弹无比的肉皮冻

20190130
番茄炒年糕。
山里朋友每年春节前必定送来自己家做的年糕,年年高的祝福,也是一份让人感动的惦记。
思索一下,做了番茄炒年糕,酸酸甜甜,糯糯香香,真是好吃呀。


番茄炒年糕

20190131
妞儿她爸单位聚餐,我们娘儿俩在家炖了一锅鱼头汤,青鱼头加鱼滑水,一锅奶白香浓的鱼头汤就是我俩儿的晚饭,吃得任性恣意。
家里现在是花花世界,妞儿她婷姨送的蝴蝶兰开得正好,自己订的一个月的花儿们居然都还开得起劲,昨天买的玫瑰、雏菊、郁金香都蓄力待放,好一派生机勃勃、春意融融的景象!


咕嘟着的鱼头汤
鱼头汤与花花
鱼头汤,青鱼头哦
好吃的鱼头汤

20190201
先生预约的赤豆粥,蒸了红糖发糕,红色系,暖暖的早晨。


赤豆粥
红糖发糕

20190202
年尾了,好多事情需要准备,人不由自主会着急。不觉间,朋友圈遇到这句话:张灯结彩 静心安好;喜乐顺心 诸事吉祥❤️谢谢渔,让我放松下来,保持平和的心态,不辜负爱与美食。


我爱大白菜

妈妈做的爆鱼,一级棒!

20190203
终于在坚守岗位半天后,领导好体贴地放女同志假了。
直接开车去菜场,按老妈的吩咐买了羊肉、鹌鹑,然后兜兜转转,在浓郁的节日气氛中,买了现炒瓜子、山芋干等等,买了窗花,一不小心就是满满两手提不下了,心里却是好欢快。
下午小睡起来就去爸妈家,帮着打扫 ,又做蜘蛛侠擦窗户玻璃,看着窗明几净,好有成就感。
妹妹一家回来。妹夫喝杯水就赶回去值班了,要过完初一才能回来,节日坚守岗位的好同志!
晚上妈妈烧了一桌菜,一家人吃得欢,最受欢迎的是青菜和韭菜,瞬间空盘。
饭后吃了妹妹去新加坡旅行带回来的班兰蛋糕,有独特香味的绿蛋糕,果然好吃。
明天就立春了,不知不觉中,四季又一轮回,打卡也不知不觉有一年了,细碎记录下来的生活点滴,爱与美食有温度地贯穿着三餐四季,回首皆是温柔与温暖。


炒青菜
炒韭菜
来自新加坡的班兰蛋糕
有独特香味的班兰蛋糕
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