药食同源中药材黄芪是一味补气药，为豆科黄芪属植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的根。
相关名
黄耆、北黄芪、黄药子、甘草黄、芝麻黄、山黄、天黄。
产地分布
蒙古黄芪
分布于河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、西藏、新疆等地。在东北、河北、山西、内蒙古等地有栽培。
膜荚黄芪
分布于北京、天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、山东、四川、西藏、陕西、甘肃、青海、宁夏等地。在东北、内蒙古、河北、山西等地有栽培。
性状鉴别
本品呈圆柱形，有的有分枝，上端较粗，长30-90cm，直径1-3.5cm。表面淡棕黄色或淡棕褐色，有不整齐的纵皱纹或纵沟。质硬而韧，不易折断，断面纤维性强，并显粉性，皮部黄白色，木部淡黄色，有放射状纹理和裂隙，老根中心偶呈枯朽状，黑褐色或呈空洞。气微，味微甜，嚼之微有豆腥味。
采收加工
春、秋二季采挖，除去须根及根头，晒干。
性味归经
药食同源中药材黄芪味甘，性微温；归脾、肺经。
功效主治
药食同源中药材黄芪具有健脾补中，升阳举陷，益卫固表，利尿，托毒生肌的功效。主治脾气虚证，肺气虚证，气虚自汗证，气血亏虚，疮疡难溃难腐，或溃久难敛等。
现代研究
现代研究结果显示，本品有增强机体免疫功能、延缓衰老、抗氧化、促进造血功能、扩展外周血管、改善微循环、降血压、调节糖代谢、抗病毒、抗癌、保肝等多种药理作用。
使用方法
黄芪多煎汁服用，也可泡水、煮粥或煲汤使用。但无论采用哪种方式，都需要按照医生的嘱咐服用。
使用禁忌
黄芪甘微温升补止汗，易于助火敛邪，故表实邪盛、气滞湿阻、食积停滞、痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚阳亢者，均不宜服用。
