疫情期间,我发现有一家饭店,是一对年轻的夫妻开的。店老板是主厨,老板娘是服务员。他们做的金银烩很好吃,很符合我的口味,于是就经常去吃。去的多了,店老板和老板娘记住了我的口味特点,只要是我过去点这个菜,他们就会多放醋,多放胡椒。
因为疫情,小店看上去人很少,时时替它揪心。后来有一天再去,果然关门了。我电话问店老板怎么回事,回复说不干了,因为疫情,这地方又稍微有些偏,吃饭的人太少。问他是不是换地方开,说生意太差,暂时不考虑了。
那以后,虽然我找了不少有金银烩这个菜的饭馆,但味道终究差了许多,对以前那位小伙做的金银烩还是念念不忘。那个荒唐的时节过去之后,我还给他们打过电话,对方给我说还是没有开始开饭馆。
一直到这个月,我又想起好吃的金银烩,于是再电话给他,说开业了,地点在一家小区的巷子里。于是兴冲冲地赶了过去,一问,已经没有桌了,要等的话估计得等一个多小时。我看了看,发现几乎所有的桌都是刚刚开始,甚至还有两桌在等菜呢,于是悻悻作罢。
刚刚过去的这个周一,我事先打了电话,确认现在去是有地方吃饭的,就又兴冲冲地赶过去,一看确实有空桌。点了一个青椒豆腐,一个金银烩,刷着手机在那里等。一小会,青椒豆腐就上来了,我要了一个煎饼,卷上豆腐青椒小口吃着,耐心地继续等。
好像过了好长时间,我的这个煎饼都快吃完了,青椒豆腐也吃的差不多了,我点的那个金银烩还没有上来!我这都已经吃饱了!于是有些不太高兴,因为看上去厨师也并没有多么忙啊。出去问问,厨师很不好意思地说,需要临时做鸡蛋皮,需要烧水煮粉条,所以时间久了些。
我一听心下释然,于是回去再等。这时就不似刚才那么的平静了,一会看看门口一会看看门口,只见老板娘,一会过来送一个菜,给别的桌的,一会又送过来一个菜,给别的桌的,再一会又送来一个菜,还是给别的桌的……
终于,老板娘端着一大碗热气蒸腾的菜进得门来,奔着我这个方向来了,感觉瞬间所有的不快都烟消云散了,还没等人家过来,我就赶忙在桌子上腾出地方,拿好了小碗,准备大快朵颐了。
老板娘放下菜碗,我说了声谢谢,伸手去拿勺子,朦胧中我发现,勺子头旁边好像有一点像肉丝的东西,我这心里一紧:是不是老板不小心,把别的菜的肉丝给我掉进来了?那我这碗金银烩还吃还是不吃?眼瞅瞅其他,感觉自己快要掉进冰窟窿了:是不是老板放肉了啊?!难道这个菜的通常做法就是放肉丝吗?我用勺子搅了搅:果不其然,里面放了很多肉丝!
我这心目中瞬间有一万个草泥马奔腾而过!我这约了N次,来了两次,跑这么远,费了这么大的劲,竟然给我做错了!难道不知道我吃素吗?我丢下勺子丢下碗,呆呆地坐在桌子前面,任懊恼的情绪在胸中泛滥!这时候真的想骂人,真的有想掀翻桌子的感觉!
大约过了三分钟,我开始反思自己,你这次来给人家说你吃素了吗?没有!人家厨师大概得有一年没给你做过这个菜了吧?人家现在这么多客户,为什么非得记得你的饮食习惯?你是个吃素食的另类,你自己为什么不在点菜的时候,给对方强调一下?
想明白这些事,我的心情渐渐稳定下来,转而考虑要不要再点一份没有肉丝的金银烩。原想反正青椒豆腐也吃的差不多了,不再另外要一份也可以了。再一想,跑这么远,约这么多次,不就是为了金银烩吗?还是点一份没有肉的吧。
出去给老板说再点一份不要肉丝的金银烩。老板知道我不吃肉以后,连说对不起,并说,本来这个菜是不放肉丝的,因为觉得我是老主顾,跑这么远来吃他做的菜,感觉很有些老朋友的感觉,所以在做这个菜的时候,特意给我加了两把肉!
好吧,原来如此!真的谢谢老板!我刚才坐在桌子边闹情绪,确实是错怪人家老板了!多谢多谢!再来一份不要肉的吧。
又等了一大会,我终于吃上了我梦寐以求的金银烩!加了很多胡椒,用大吃一顿来进行自我修复。一直吃到肚子都很大了的感觉,终于心愿得偿。看了人家说的那句话是对的,没有什么不愉快不是一顿美食不能解决的,如果有,那就再来一顿美食!
对我来说,没有什么不愉快不是一碗金银烩不能解决的,如果有,那就再来一碗金银烩!不要肉丝的那种,好心放的也不要!
有什么需求,要及时表达。因为人们都只是按照自己的意愿去做事,即使为你做事,也是按照自己对你的理解去做,你有什么特殊要求,你得及时说出来,没有谁有义务去理解你。