1.水果烂了挖掉吃
也许有人会说,水果没有全部烂,把烂的那部分挖掉,其他的部分又没烂扔掉多可惜,浪费食物……
超市里经常这样做,把水果切成块,码放在一次性白色塑料盘子里,再封上保鲜膜,会不会有人这样想,哎呀!水果都给切好了,买回去连切都不用切,问题是还这么便宜。
如果不是由于运输过程中磕碰或者储藏方式不当造成的而是霉变的水果,不仅是霉变腐烂的部分变质,真菌还会通过汁液向未腐烂的地方渗透,这样没有腐烂的水果也有微生物代谢产物。吃了这种水果会产生头疼恶心腹胀等不良反应。经常看见处理的水果,以便宜很多的价格售卖,而且给的量还不少,只是这样的水果吃了再多还不如买新鲜的。
2.剩饭剩菜热热吃
早晨要吃得好,中午要吃得饱,晚餐要吃得少,这个道理大家都非常熟悉。"早餐像个皇帝(给我来点这个,再给我来点那个还有……可劲摆谱得瑟),中午像个平民,晚餐像个乞丐"可是很多人白天上一天班,中午凑合吃顿外面的快餐填饱肚子,把晚饭当作正餐,正儿八经多做几个菜,犒劳自己辛苦工作一天,但是吃不完剩下了,第二天热热再接着吃。
还有的人喜欢做饭故意多做一些,休息日恨不得把一天的饭都做出来,晚上热热凑合吃,省得再重新做一顿饭。
有人说我把剩饭剩菜放冰箱里就安全了,放冰箱里只是抑制细菌繁殖速度,米饭放置超过24小时,某些致病菌如沙门菌、嗜盐菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等不能杀死,吃了这样的剩饭营养遭到破坏不仅影响口感还会造成肥胖。现在有的年轻人到了爷爷奶奶家,把他们的剩菜动作迅速地倒掉,在他们张大嘴巴心疼的时候已经倒完了。如果一定要吃剩下的肉菜加工时重新放些绿叶青菜,其它剩下的如绿叶菜、凉拌菜最好不要再吃了。
3.炸过食物的油
炸过食物的油还会倒回一个塑料容器里继续用,炸过一次食物的油已经经过了一次高温,如果继续再油炸食物,势必再一次经过高温。高温使用过的油,如果实在觉得那么一锅油只用过一次,而且油的颜色还没有变深就倒掉可惜,那就不要油炸用,做面食烙饼、和馅、凉拌菜用,或者炒菜先放新油等到菜即将出锅再放这种油。
其实避免浪费最好的办法就是现做现吃,吃多少做多少,宁可亏几口只吃八分饱也不做多剩下占盘子占碗。也许有人说大山里的老人省吃俭用一辈子吃剩饭剩菜不是也没什么问题,要么人家生存环境没有工业污染,空气好少吸很多雾霾,要么就是修为好。当今这样的生存环境,这样多的食品问题,还是多关注这方面会更好些。