今天下午我们要做乌冬面。妈妈把面粉倒进盆子里,打了一个鸡蛋,又放了一些水,然后我先拿筷子搅一搅,搅完以后开始用手和面。面粉湿湿的,粘粘的。沾着我满手都是,我拿他们做小蝙蝠,小蝴蝶什么的,但是我实在不能把他们搓成一个光滑的面团。妈妈拿来了一大把干面粉,然后撒到了一个案板上,叫我把面倒到案板上,然后再去揉它,我还是揉不好,粘得我满手都是。我是真不想干了,我妈妈叫我歇一会儿。我在旁边把手上的面粉搓下来,妈妈又让我再试一下,我这次没有弄得满手都是,看来手不弄干净很难工作。妈妈和我很快把乱七八糟的一堆面絮给揉成面团了。然后醒面20分钟,我们先准备蔬菜鸡蛋。
我们开始做面条了。先把面压扁,用擀面杖擀薄,用刀切成长条,把一条一条的面鱼放到盘里,倒上油滋养着。等到一切准备好了,水开时,拿一根面鱼到案板上甩,一甩一甩的就像在拉面,面鱼变成面条了,有点粗,放到锅里一煮,很快就熟了。妈妈盛到碗里,放上蔬菜肉和鸡蛋就开饭啦!
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今天我掉牙了这是我的小秘密哦!