今天路过水果摊想起儿子爱吃枇杷,就打算买一些回去。上周买的四川枇杷味道很甘甜,我这次特意问了摊贩产地,她拍着干瘪的胸脯跟我保证绝对是正宗的四川攀枝花枇杷,并跟我起誓发愿地说枇杷绝对是纯甜无酸。而且还添油加醋地给我举了一个例子:她说刚才有个老太太要买酸甜的枇杷,她好心劝老太太到别处去买,因为她家枇杷一点酸味儿都没有,达不到老太太的要求。
听了她这顿忽悠,我还岂能有不上当之理?枇杷外表看上去确实不错,个大饱满,色泽金黄,22元一斤我称了29元钱的。到家一尝,后悔得直拍大腿,酸味程度可以匹敌山楂了。看着儿子“集结”成一团的五官,我还有些不死心,把所有的枇杷都洗了挨个咬上一口,果然无一“幸免”。在上当受骗的同时我也在思考,为什么这种口感的枇杷品种还不去淘汰掉,果农种这样的枇杷会有市场么?是不是专门为我这样的“傻瓜”顾客培育出来的呢?
专门去百度了一下,枇杷共有三百多个品种,市面上常见最也就是五六种而已。其中,大五星号称“枇杷之王”,是我国目前最大果型的枇杷品种之一,据说“大红袍”这个品种含糖量最高。枇杷品种原产地分类法,是根据枇杷品种原产地的不同,将枇杷品种分为南亚热带品种群和北亚热带品种群两大类。
十多年前有幸去了一趟江西,尝到了那里的“地枇杷”,个头虽小味道却很甘甜,且价格十分亲民,我记得当时一斤也就需要两元钱而已。那是我人生当中第一次品尝到了鲜枇杷,以前北方人民吃的都是枇杷罐头。罐头里的枇杷都被糖水浸泡得失去了本来的味道,所以儿时对枇杷味道的认知是个不解之谜。北方不产枇杷,南方枇杷是在未成熟时运到这边的,所以口感上不尽人意,价格也是偏高。能买到口感甜一点的,自然也是小概率事件。并且买到的经常是肉薄核大,一个枇杷去了皮,没等尝出滋味来,就没有了大半,想要吃个尽兴,实属奢侈之举。据说枇杷有止咳润肺之功效,但我每次咳嗽的时候,喝强力枇杷止咳糖浆,也未见得好用。
现在回想起那个摊贩“精湛”的演技,真是觉得奥斯卡都欠她一个小金人。其实在买东西上我也并非是第一次上当了,但这次“当”我上得甘拜下风,上得心服口服。我只能宽慰自己,这29元钱就当是她卖力演出的“片酬”了!