刚开始在单位工作的时候，单位还没有食堂。直到单位搬了地方，统一安排了食堂，感觉整个人生活也规律了很多。
单位的食堂可以吃三餐。晚餐可以提供给加班的同事。刚开始有食堂的时候，在食堂吃早餐的人并不多。因为大家习惯了以前掐着点来单位打卡，所以并不会提前太早来食堂解决早餐问题。
好的食堂总是有办法让大家提前赶来单位吃的。第一次去食堂吃早餐的时候，就发现虽然每样东西供应不多，但是种类蛮多的。
早餐每天都会供应两种粥（一种是白米粥，一种是每天换品种供应的，可能是八宝粥，紫米粥，红米粥，南瓜粥，小米粥或者紫薯粥），一种饮品（可能是玉米汁，豆浆，牛奶，花生汁，椰汁），两种鸡蛋（一种是白煮蛋，一种可能是煎蛋，卤蛋，红糖煮鸡蛋或者卤鹌鹑蛋），一种粗粮（可能是玉米，花生，毛豆，紫薯或者红薯）然后就是煮品类（米线，细面，宽面，卷粉，饵丝，米干），食堂还会不时的增加油条，小糕点，葱油饼等作为辅助小食。
于是乎，吃早餐的人越来越多。从刚开始的寥寥无几，到后面经常是排队满满。旁边的公司也经过和办公室沟通也加入了我们的食堂大军。
在食堂早餐里吃到溏心蛋是一种心情很棒的事情，每遇到一次溏心蛋，都会心情激动的拍下来。（此处请忽略我啃下来的形状)
半固态溏心蛋，表皮有一层熟了的正常蛋黄，但是轻轻掀开一层，里面就是仿佛咸鸭蛋黄的红色半固态定型但绵软的蛋黄。口感佳。
溏心煎蛋，有较薄的一层已经熟了，中间的蛋黄也口感上也已接近熟的鸡蛋，但是却还未熟透。吃起来有点夹心的口感。
下面这款煎蛋可以说是流心的煎蛋了，完全没有成型的蛋黄，一嘴咬下去，蛋黄在嘴里可以延展开来，个人比较偏爱这样的口感。
红糖煮鸡蛋能把鸡蛋煮成溏心我也是蛮佩服的，因为在食堂之前从来没有吃过溏心的糖水蛋。下面这个蛋里面的蛋黄可以吃出绒绒的口感，蛋白虽然成型，不过也是嫩的刚刚好。棒。
这是流心的红糖煮鸡蛋！里面的蛋黄甚至可以用筷子搅动……(当然，这只是个比喻)，味道真的可以上天了！可以感动哭。
现在很少吃到这样的溏心蛋了，可能一大碗里面只有几颗这样的蛋，而我也不一定运气好“抽到”这样的蛋。
非常感谢食堂的小哥和厨师长，在满足那么多人早餐供应的时候，依然做出了如此高逼格的鸡蛋～
不知道大家的食堂早餐又是怎么样的呢?欢迎在下方留言区交流。
