品尝过夏天的味道,然后才觉察秋意渐浓。立秋刚过不久,气温依旧居高不下,但随着风来云去,树上寒蝉唱不休,田里稻谷抽穗渐满,不经意间转秋的变化让人惊喜。
8 月12 号,在中秋到来之前,哲品与金茶方一起为哲品贵宾私人定制了一段雅集时间——“茶乐·小团圆”茶会,以哲品精选中秋礼、金茶方的相见欢秋季茶礼宴飨宾客,让身心在美学雅趣中徜徉。
在茶会开始前,贵宾们陆续用毛笔在宣纸上一展书法功力,邂逅传统,撇捺勾折里,字随心生。
茶席的入口,精心摆放的哲品最新中秋好礼——拾月光、有一派、月长圆、荷为贵,惹贵宾连连驻足观赏。茶器与月饼组合成吉祥的愿景,奢华的金色与喜庆红色衬托出月相百态,为雅集增添满庭的芬芳。
月长圆
人月圆茶具(一壶四杯+公道杯)
茶月饼6个(绿茶x2、普洱、大红袍、茉莉、玫瑰)
有一派
π杯套装(黑/白)
茶月饼4个(绿茶、普洱、大红袍、茉莉)
拾月光
拾趣功夫茶具(一壶两杯)
茶月饼2个(绿茶、普洱)
荷为贵
鱼荷·留白(一壶两杯+竹盘)
茶月饼6个(绿茶X2、普洱、大红袍、茉莉、玫瑰)
茶点与美物是茶会味道之所在,茶席长长铺开,茶具依次排列,贵宾们席地而坐,开怀畅谈。茶汤美妙,为话语增香,舒展在旁的芭蕉叶引申出季节的味道,走向秋天这个话题。
以芭蕉和桂花装饰的茶席上,点缀浑圆质朴的拾趣功夫茶具、纯粹美满的人月圆茶具,一曲《月满西楼》伴茶香而出,天涯共此时,茶会由此开始。
金茶方联合创始人为来宾介绍相见欢茶方对中秋节气饮食的配伍意义
相见欢茶礼第一道茶,品饮普洱小团圆——2016 年的易武龙珠,来自古六大茶山之一易武的百年古树茶,茶品柔甜香醇,香味迷人。饮茶讲究节气适宜,此茶正遵循“天气以急,地气以明、收敛神气,使秋气平”的秋气养生之道。
就着好茶,啖一口月饼,品一口秋的味道。茶与月饼素来是绝配,既满足口腹之欲,也可除甜腻。这次准备的哲品茶月饼,软糯而小巧,花纹立体分明,气质超群,绿茶、普洱、大红袍、茉莉、玫瑰五种口味的饼馅,入口的一瞬细腻丝滑,令人叫绝。
相见欢茶礼第二道茶,品饮2016 年大红袍,随茶性搭配不同口味的茶月饼,唇齿留香,茶润心脾。 茶歇之际,《水调歌头·中秋》笛声升起,婉转悠扬,引人遐思。
(点击图片)π杯让饮茶有一派
相见欢茶礼第三道茶,品饮2014 年柏柳寿眉,采用哲品π杯冲泡,别具风味。π杯上下通透的设计,令叶片翻飞,茶汤明亮如琥珀的景象一览无余。饮一杯,口感醇厚温润,还有润肺除燥,养胃生津的茶养功效。
茶会缓缓进入尾声,贵宾们在好奇体验了π杯的泡茶过程之后,按次序进入观复茶室脉诊,感受传统的中医养生之道。短短数小时倏忽而逝,良辰美景,和乐融融,乘兴而来,尽兴而归,“茶乐·小团圆”之乐在每个人心中继续。
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