大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
南瓜蒸鸡肉
食材明细： 鸡腿一只 小南瓜一个 青豆适量 蒜五瓣 香葱两根 姜一小块 盐一茶匙 蚝油半汤匙 黑胡椒一茶匙 番茄酱半汤匙 淀粉两茶匙
制作步骤：
1、南瓜切开掏空。（可以直接切圆形）。
2、鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。
3、鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟。
4、腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。
泡椒花生
食材：花生米、八角、盐、桂皮、香叶、花椒、泡椒、干红椒
做法
1、准备好花生米、八角、香叶、桂皮、花椒、泡椒。2、将除泡椒以外的所有食材放水龙头下冲净。
3、加水将花生米放进锅内，大火煮开后再中小火煮20分钟。
4、沥干水后放进保鲜盒内加白糖。
5、加盐，加泡椒，加白醋。
6、拌匀后盖上盖放冰箱冷藏1天后即可食用。
薄荷拌墨鱼仔
材料：墨鱼仔600g，鲜薄荷10g 柠檬1个 姜1块 芝麻5g 盐1茶匙 凉拌酱油1汤匙 芝麻油1茶匙
做法
1.原料。半个柠檬和姜一起榨汁。
2.墨鱼仔撕去外皮，剪去眼睛，洗干净备用。
3.烧开水，把墨鱼仔放入焯烫大卷，大火滚开即可捞出。
4.捞出来的墨鱼仔放入冰水中，半个柠檬切片一起放入。
5.冰好的墨鱼仔，放入盐，凉拌酱油，辣椒油，芝麻，胡椒粉，柠檬汁姜汁，腌渍十分钟。
6.拌入洗净的薄荷，一小时后食用更好。
葱油焖鸡
准备食材：鸡腿、姜丝、大葱、葱花。
练习步骤：
1.鸡腿洗净切块，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉拌匀腌十分钟。
2、锅中油烧热，油烧热后放入姜丝和葱丝翻炒至葱姜丝焦黄捞出，再放入腌制好的鸡腿，两面煎至熟。
3、最后开大火翻炒几下，撒上葱花即可上桌。
柠檬烤鸡翅
准备食材：鸡翅、柠檬、蒜片。
练习步骤：
1、鸡翅洗净，用清水浸泡，加入姜片和料酒浸泡半小时，用放血的水浸泡，捞起沥干。
2、鸡翅两面做刀，加入姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食油、黑胡椒，拌匀腌20分钟。
3、柠檬切片去籽，将腌制好的鸡翅放在烤盘上，铺上柠檬片。放入预热烤箱以210°C烘烤30分钟，中途翻转。香喷喷的柠檬烤鸡翅就做好了。
干锅土豆片焖鸡
材料：土鸡、干土豆片和粉条，姜片、大蒜，盐、酱油、味精、花椒水
做法：1、制作时先把干土豆片和粉条用清水泡发好，再把宰杀治净的土鸡剁成块。
2、净锅里放菜油烧热，先下姜片、大蒜和土鸡块，煸炒出香后，加盐、酱油、花椒水继续炒，待掺入适量清水烧开后，改小火烧至鸡肉入味，这时才把干土豆片和粉条下锅同焖，放盐、味精炒匀后，待锅中汁水将干，撒入青红尖椒节，炒几下便可起锅装盘。
青椒牛柳
食材：牛肉、青椒、葱蒜瓣、老姜、生抽、生粉、料酒、盐、风味豆豉酱
做法
1、牛肉切长条，放白糖、少许生粉、生抽、料酒、一汤匙清水拌匀，腌制一会儿
2、调汁：部分姜蒜葱末、风味豆豉酱、盐、生粉（别太多，起到勾薄芡作用）、料酒、生抽
3、青椒剪去蒂，再剪开，去籽儿，处理好的所有青椒洗净沥水
4、往腌制好的牛肉里加一汤匙油，锅中放少许油，爆香剩下的姜蒜葱末，放青椒煎
5、煎至青椒表面起焦，取出青椒，煎青椒的汤汁留在锅中，往锅里放入调好的汁
6、汤汁煮开，下牛肉，用筷子滑动下牛肉，大火再次煮开，下青椒，大火拌炒10-20秒，收汁即可
五花肉烧盐辣椒
食材
五花肉400g、盐辣椒200g、大蒜50g、植物油5g、盐2g、老抽少许、生抽1勺。
做法
1、五花肉切块焯水。
2、植物油放五花肉中火煸出油脂。
3、放入老抽调色。
4、加入开水末过五花肉加入盐调味，盖上盖子中火炖十五分钟。
5、放入大蒜粒，加入盐辣椒大火。
6、收至汤汁粘稠加入生抽拌匀即可。
芦笋炒虾
准备材料：芦笋、鲜虾、蒜末、黑胡椒粉、料酒、蚝油、盐、食油。
练习步骤：
1、芦笋洗净切段。
2、鲜虾去头、去壳、去线，加入料酒、黑胡椒、盐腌十分钟。3、锅中烧开水，水里放入盐和食用油，将芦笋放入水中焯一分钟，捞出过凉水，沥干水分待用。
4、锅中油烧热，加入蒜末炒香，倒入虾仁炒至变色，再倒入芦笋翻炒均匀。
5.最后加入蚝油和黑胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。
茄子豆角
食材：豆角；茄子；姜；蒜；干红辣椒；生抽；蚝油
做法
1、豆角择去老筋，洗净切段
2、茄子洗净，切长条
3、干红辣椒切段
4、锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出
5、再放入茄子炸透后盛出
6、爆香姜、蒜、干红辣椒
7、放入茄子和豆角翻炒一会儿
8、最后调入生抽、蚝油，即可
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