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人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌!
瘦身
一日三餐,提供所需能量;在不节食的情况下,做到以下两点,也可以达到减肥效果:
吃饭不过快
从食物下肚到感知到饱腹感,我们的大脑需要大约20分钟。
在大脑感知到饱腹感之前肚子就填满的情况下,大脑就很有可能给我们传达“还能再吃”的错误信号,导致进食过量。生活中多余的热量大都由此而来。
常遇到一种情况:
饿得慌,飚冷汗,然后就会使劲吃。大约20分钟内,吃多少都不觉得有饱腹感。但是半小时后,却撑得不行。
√早餐最佳用餐时长:8分钟以上
√午餐最佳用餐时长:15分钟-1小时
√晚餐最佳用餐时长:15分钟-1小时
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细嚼慢咽
人体内几种与食欲相关的荷尔蒙可在吃饱后提醒人们停止进食。
但由于在吃饱后人体做出相关反应需要一定时间,若是狼吞虎咽,人体会来不及给出停止的信号,很容易吃的过饱。
细嚼慢咽不仅是减肥的好方法,更是一种保持健康的生活习惯!
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1.细嚼慢咽在减肥瘦身中的作用
国外学者研究发现,同样量的一种食物,肥胖的男性用8~10分钟就吃完了,而消瘦者却用了13~16分钟。他们由此考虑用减慢进食速度的方法来进行减肥试验,最终取得了良好的效果。
细嚼慢咽会大大降低我们吃饭的速度,而吃饭速度的降低就意味着我们每顿饭都能少吃些。
日本狮王齿科卫生研究所曾和东京齿科大学合作,对东京都内340位20-60岁男女公司职员,进行肥胖和吃饭速度关系的调查。
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以BMI25以上为肥胖标准:
{注: BMI即体质指数是将体重(kg)除以身高(m)的平方所得的数值。如一个人体重60kg身高1.7m其BMI就是20.8。}
调查结果显示:
吃饭速度快的(占总数40%)平均BMI23.5。
吃饭速度不快不慢的(占总数45%)平均BMI22.4。
吃饭速度慢的(占总数15%)平均BMI21.6。
从该结果可以看出吃饭速度的快慢与肥胖的程度呈现一定的相关性。
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此后,日本学者又对9位20-50岁男性进行吃饭速度和满腹感关系的调查。通常一顿饭工夫平均为17.2分钟。
如果使用节拍器使每分钟咀嚼次数增加到88,即将吃饭时间延长到33.7分钟,则试验者的食量从平时的693克减少到528克。
一天三顿日积月累这一差值将变得相当巨大。
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据狮王齿科卫生研究所武井典子的研究,人的血糖值从开始吃饭15分钟后上升30分钟后达到峰值。
由于血糖值达到峰值给人饱腹感约需30分钟。所以通过仔细咀嚼延长就餐时间就能使少量食物让人获得饱腹感,从而取得减少食量防止肥胖的效果。
看似细嚼慢咽与狼吞虎咽所摄入的食物差别不大,但是长期坚持下来,量变就会产生质变,细嚼慢咽的好习惯会让你避免大量的能量,无论是保持体型还是减肥,都将有很大的帮助。
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2.细嚼慢咽的标准及实现方法
标准:每一口食物都严格控制咀嚼次数,不少于20下。因为咀嚼会让大脑产生“吃东西”的意识。
方法:
1)第一就是每口咀嚼次数,第二就是就是掐着表,看自己吃饭的时间。
不心急,慢慢来,一般情况下,吃饭的时候别想其他事情(一想就吃多)
专注于自己的咀嚼(比如说一口饭20次,太多的话一口嚼10次行吗),
专注于自己吃饭的时间(掐表计时,不要凭感觉),
专注于自己吃进去食物的多少(几个包子?多少钱的米饭?仍然是数据说话),
时间长了(2周)就可以控制住自己平时吃饭的饭量了。
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2) 习惯了狼吞虎咽的人不妨尝试在饭菜中多加一些有嚼头的食物。
例如在煮饭熬粥时,适当加入玉米、燕麦、花生、核桃仁、芝麻、各种豆类等;
炒菜或凉拌菜时,不要舍弃一些有嚼头蔬菜的茎或叶,如荠菜、 芹菜、菠菜、大
白菜、苋菜等,还可以把栗子、瓜子之类的坚果用来入菜;
喜欢煲汤的人,不妨多放点海带、莲藕,可大大延长咀嚼时间。
面包和面类一样,都是面食,面包的特点就是在体内的吸收速度快。
而米饭的糖分在体内慢慢吸收,而且米饭比面包有嚼头,米饭细嚼慢咽能够更快给你饱腹感!
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瘦身减肥,源自生活习惯的点滴改变
此文是(吃痴的瘦)原创内容,特此声明